La crème au chocolat est un classique indémodable qui ravit les papilles des petits comme des grands. Avec cette recette simple et délicieuse, transformez votre cuisine en un véritable atelier de pâtisserie où le chocolat devient le héros d’un dessert onctueux et réconfortant.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat: cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une casserole sur feu doux. Remuez constamment jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 2
Chauffez le lait: dans une autre casserole, faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille sans le porter à ébullition.
Étape 3
Préparez les jaunes d’oeufs: pendant que le lait chauffe, battez légèrement les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Liez avec la maïzena: ajoutez progressivement la maïzena tamisée (*tamiser: passer un aliment sec à travers une passoire fine pour éviter les grumeaux*) tout en continuant de battre.
Étape 5
Incorporez progressivement le lait chaud sur le mélange oeufs-sucre-maïzena en remuant sans cesse.
Étape 6
Versez toute la préparation dans la casserole utilisée pour fondre le chocolat et remettez sur feu moyen. Faites cuire en remuant constamment jusqu’à épaississement de la crème.
Étape 7
Retirez du feu juste avant l’ébullition et versez immédiatement dans les récipients choisis pour servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou un peu de crème fouettée sur votre crème au chocolat avant de servir.
Accompagnement idéal
Ce dessert se marie parfaitement avec un verre de lait froid ou bien, pour les adultes, un vin liquoreux ou un café serré qui contrastera avec son goût sucré.
L’info en plus
Au-delà de sa simplicité, cette crème au chocolat peut être personnalisée selon vos envies : des zestes d’orange, une pointe de cannelle ou encore quelques grains de café finement moulus sauront lui donner une dimension unique.
Présentation du dessert
Servez cette douceur dans des petits bols transparents ou coupes à dessert afin d’en apprécier l’onctuosité. Utilisez des petites cuillères élégantes qui faciliteront la dégustation. N’hésitez pas à décorer votre table avec quelques touches chocolatées pour rester dans l’ambiance gourmande du thème.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fracurs Lot de 60 Tasses à Dessert 7oz/210ml Avec 60 Couvercles et Cuillères Plastique Transparents Verres à Dessert Réutilisable pour Mousse, Pudding, Tiramisu et crème glacée[Ensemble de 60 Desserts ] Set de verrines Fracurs offre une solution complète pour vos créations dessert. Contient 60 coupes à dessert réutilisables (210 ml) en plastique alimentaire, 60 couvercles assortis pour une fraîcheur préservée, et 60 mini-cuillères à pudding pour une dégustation optimale. Idéal pour réceptions, traiteurs ou desserts du quotidien - la panoplie complète sans rien oublier. [Sécurité Alimentaire & Réutilisable] Les verrines avec couvercles sont fabriquées en plastique alimentaire haute qualité sans BPA - non toxique, sans odeur et incassable. Leur durabilité résiste aux cycles répétés de lavage et d'utilisation, avec un nettoyage et une réutilisation faciles. Une upgrade durable pour vos rituels dessert. [Design Transparent + Couvercle Bombé] La transparence des coupes révèle avec précision les couleurs et strates de vos desserts - pudding, mousse ou fruits deviennent un festin visuel. Les couvercles arqués assurent une fermeture hermétique : zéro fuite, zéro dessèchement. Parfait pour nomades, traiteurs ou stockage - les desserts gardent fraîcheur et présentation impeccable. [60 Mini-Cuillères Polyvalentes] Le set comprend 60 mini-cuillères qui le rendent parfait : savourez desserts, snacks ou finger food sans chercher de couverts supplémentaires. Usage universel pour puddings, parfaits, salades de fruits, dips ou petites portions - idéal pour fêtes, anniversaires, catering, pique-niques, réveillons, mariages, réunions familiales ou service café. [Robuste et Gain de Place] Ces coupes à dessert s'empilent intelligemment (gain de place dans les placards !) et sont anti-choc pour les déplacements - sac à dos, panier pique-nique ou valise traiteur inclus. Qu'il s'agisse de desserts, de portions snack ou de service catering - le set Fracurs allie fonctionnalité et design sans compromis.17,91 €16,99 €-5%
-
Haayymo Lot de 6 coupes à dessert, à dessert de 230 ml, coupes à glace et à salade, à desserts polyvalentes, idéales pour les mousses, les puddings, les desserts et autres articles de fêteDesign élégant: Cet ensemble de 6 bols de dessert en verre présente une forme raffinée qui présente magnifiquement vos desserts faits maison, transformant toute table à manger en un cadre de fête élégant. Parfait pour les verres de sundae, ces bols ajoutent de la sophistication à votre présentation de dessert. Matériel durable: Fabriqués en verre robuste et transparent, nos bols pour dessert soulignent non seulement les couleurs vibrantes et les textures de vos friandises, mais sont également construits pour durer. Profitez de la durabilité et du style qui font de ces bols un must-have pour tous les amateurs de desserts. Facile à nettoyer: Conçues pour la commodité, nos tasses de glace en verre sont à l'abri du lave-vaisselle, vous permettant de passer moins de temps au nettoyage et plus de temps à déguster de délicieux desserts. Concentrez-vous sur la saveur sans soucis d'entretien compliqué. Utilisation polyvalente: Idéal pour une variété de desserts tels que la crème glacée, le pudding, le yaourt congelé, les parfaits de fruits, les bonbons et les noix, ces petits bols sont un merveilleux ajout aux occasions festives et aux repas quotidiens. Impressionnez vos invités avec le charme de votre exposition de desserts exquis. Surprenez vos invités: Transformez votre expérience de dessert avec nos élégants verres de sundae. Leur design étonnant captive non seulement vos invités, mais améliore également chaque repas, transformant des moments ordinaires en célébrations inoubliables.15,99 €
-
Lot de 36 cuillere a cafe en acier inoxydable (14 cm) – Lavables en lave-vaisselle. Petite cuillère pour café, thé ou dessert – idéales pour maison, cuisine ou restaurant【Rapport Qualité-Prix Exceptionnel】Set de 36 cuillères à café offre un excellent rapport qualité-prix – sert 12+ invités sans effort. 50% de cuillères en plus vs sets de 12/24 pièces à un coût unitaire inférieur. Idéal pour les hôtes économes organisant des événements fréquents. 【Matériau Sain et Durable】Fabriqué en acier inoxydable 18/10 : résistant à la corrosion, aux rayures et à la flexion. Finition polie lavable en lave-vaisselle – conserve son élégance malgré des années d'utilisation intensive. 【Design Ergonomique】Poignées ergonomiques avec répartition équilibrée du poids. Surface antidérapante réduisant la fatigue – idéal pour les dîners formels ou les repas décontractés à l'européenne. 【Polyvalence d'Utilisation】Parfait pour les rituels café, les thés de l'après-midi ou la présentation de desserts. Dosage précis de confitures, sucres ou granola – idéal pour brunchs, services de café ou réceptions raffinées. Petites cuillères adaptées aux desserts délicats. 【Mission de Joeczo】Joeczo propose des couverts haut de gamme – fourchettes à dessert, cuillères à café et sets complets. Alliant durabilité et élégance, avec un service clientèle réactif. Découvrez notre collection raffinée !20,99 €
-
6PCS ThèMe de la Musique Mignonne Thé en Remuant, En Acier Inoxydable Pour Café Et Thé, Petite Cuillère Élégante Pour Table Moderne, Cuillere A Cafe Et Cuillère À Soupe Pour Usage Quotidien À La【Design élégant pour la table】:Cette cuillère à dessert au design décoratif apporte une touche élégante à la table tout en restant fonctionnelle pour un usage quotidien. Adaptée au café, au thé et aux desserts, cette petite cuillère permet de mélanger et déguster avec confort dans différents contextes domestiques. 【Prise en main confortable】:Grâce à son format équilibré, cette cuillère petite est agréable à tenir et facile à utiliser au quotidien. La forme du manche favorise une prise en main naturelle, ce qui rend cette cuillere a cafe idéale pour accompagner les boissons chaudes et les pauses gourmandes. 【Matériau durable et résistant】:Fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, cette cuillère offre une bonne résistance à l’usure et à la corrosion. Le matériau lisse conserve son aspect dans le temps et garantit une utilisation fiable des petites cuillères au quotidien. 【Usage polyvalent au quotidien】:Cette petite cuillère est conçue pour une grande polyvalence d’usage, que ce soit comme cuillère à dessert, cuillère pour le sucre ou accessoire de table. La petite cuillère à dessert s’adapte aussi bien aux repas quotidiens qu’aux moments de réception. 【Entretien facile et hygiène】:Facile à entretenir, cette cuillère se nettoie rapidement à la main ou au lave-vaisselle. Sa surface sans recoins limite l’accumulation de résidus, garantissant une utilisation propre et durable des cuillères à café pour toutes les occasions.9,69 €





