Recettes faciles de muffins au saumon fumé pour épater vos convives

Recettes faciles de muffins au saumon fumé pour épater vos convives

5/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Laissez-vous tenter par une recette originale qui sort de l’ordinaire : des muffins au saumon fumé. Parfaits pour surprendre et ravir vos convives, ces muffins salés sont un choix élégant pour une entrée ou un apéritif dînatoire. Suivez ces instructions simples et ajoutez une touche de raffinement à votre table !

facile

€€

Ingrédients

   personnes
180 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
10 cl de lait
100 grammes de beurre fondu
150 grammes de saumon fumé
aneth frais haché
sel et poivre

Ustensiles

moule à muffins
fouet
saladier

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez les œufs, puis incorporez-les au mélange de farine.

Étape 4

Ajoutez progressivement le lait tiède tout en remuant avec le fouet pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Incorporez ensuite le beurre fondu refroidi, salez légèrement et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Coupez le saumon fumé en petits dés et hachez finement l’aneth frais. Ajoutez-les à la préparation.

Étape 7

Répartissez la pâte dans les empreintes du moule à muffins préalablement beurrées si nécessaire.

Étape 8

Faites cuire pendant environ 25 minutes. Vérifieze que c’est cuit en insérant la lame d’un couteau: elle doit ressortir sèche.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche épaisse dans la pâte.

Accords mets vins

Pour accompagner ces délicieux muffins au saumon fumé, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chablis ou un Sancerre qui soulignera délicatement la saveur du saumon sans l’écraser. S’il s’agit d’un apéro, pourquoi pas choisir une coupe de champagne brut ?

L’info en plus

En savoir plus sur le platCes muffins salés peuvent être personnalisés selon vos goûts : ajoutez-y des fines herbes différentes, comme de la ciboulette ou du persil, ou incorporez quelques câpres pour une touche piquante. Le saumon fumé peut également être remplacé par du saumon frais préalablement cuit et émietté.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, Gris
    Lot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril
    16,79 €
  • SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau
    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
    13,99 €

Présentation idéale

Servez ces muffins chauds ou tièdes disposés sur un plateau élégant ou directement dans leur moule si celui-ci est décoratif. Utilisez des petites serviettes en papier aux motifs maritimes pour rappeler l’ingrédient phare. Aucuns couverts spécifiques ne sont nécessaires; ils se mangent idéalement avec les doigts !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MATANA 18 Plateaux de Service Rectangulaires en Plastique Dur pour Apéritifs - Transparent, 32x24cm - Solide & Réutilisable - Buffet, Anniversaires, Mariages, Noël, Fêtes
    PLATEAUX DE SERVICE POLYVALENTS: Ces 18 grands plateaux rectangulaires transparents (32 cm x 24 cm) sont parfaits pour une large gamme d'occasions, y compris les buffets, événements traiteur, barbecues, réunions de famille, mariages, anniversaires, Noël et fêtes. ÉLÉGANCE CRISTALLINE: Conçus pour impressionner, nos plateaux de service offrent une présentation cristalline pour vos créations culinaires. Ils rehaussent l'attrait visuel des sandwiches, amuse-bouches, apéritifs, snacks, desserts, fruits et légumes, fromages et charcuterie, sushi, antipasti, canapés, cupcakes, biscuits, brownies et gâteaux. ROBUSTES ET RÉUTILISABLES: Nos plateaux de service sont conçus pour résister aux manipulations lors des rassemblements et peuvent être utilisés à maintes reprises. Leur durabilité garantit que vos plats sont servis en toute sécurité et avec style. FACILES À NETTOYER: Pour ceux qui préfèrent une attention maximale, le lavage à la main de ces plateaux permet de préserver leur clarté et leur qualité d'origine. Cependant, ils sont également lavables au lave-vaisselle, offrant ainsi commodité tout en préservant leur éclat pour tous vos événements. PRÉSENTATION CULINAIRE: Sublimez la présentation de vos plats avec ces plateaux, faisant de vos mets le point central de tout événement. Idéals pour un usage personnel comme pour des services traiteur professionnels, ces plateaux ajoutent une touche d'élégance à toute occasion.
    36,99 €
  • PARENCE. Plateau Rond Design Effet Bois 24 x 2 cm – Plateau Décoratif en Plastique Rigide – Élégant, Stable et Robuste – Service & Présentation
    Design effet bois élégant : finition imitation bois avec veinage décoratif pour un rendu chaleureux et moderne, sans les contraintes du bois naturel. Format rond polyvalent : diamètre 24 cm et hauteur 2 cm, idéal pour servir boissons, tasses, bougies ou pour une utilisation décorative. Plastique rigide et durable : matériau robuste résistant à l’usage quotidien, léger et facile à manipuler. Stable et fonctionnel : conception solide assurant un bon maintien des objets lors du service ou de la présentation. Entretien simple et rapide : surface lisse facile à nettoyer, adaptée à un usage fréquent à la maison comme en environnement professionnel.
    5,99 €
  • Tapufitil 40 Serviettes Animaux Marins, Serviettes décoratives maritimes, Serviettes en Papier jetables 33x33cm pour Anniversaire d'enfants, fête de Plage d'été & Pique-Nique
    Ce paquet comprend un total de 40 serviettes imprimées maritimes : pliées, chacune mesure 16,5 cm, dépliées la taille est de 33x33 cm en cellulose de bois jetable stable à 2 couches. L'impression aquarelle colorée avec hippocampe, corail et coquillage en fait un choix apprécié comme serviettes décoratives maritimes pour tous les joyeux anniversaires d'enfants sur le thème de la mer Les serviettes motif animaux marins séduisent par leur design sous-marin frais et coloré avec coraux, étoiles de mer et coquillages, apportant une authentique ambiance côtière à chaque table de fête. En tant qu'accessoire de table central, elles comptent parmi les éléments de décoration appréciés pour toutes les fêtes à thème avec une conception de serviettes mer assortie Les serviettes en papier jetables absorbantes sont en papier 80g de qualité alimentaire sans parfum et se jettent facilement après chaque fête. Elles évitent le nettoyage fastidieux des serviettes en tissu et assurent des tables soignées lors des anniversaires d'enfants, pique-niques à la plage et fêtes estivales dans le jardin Les serviettes de fête maritimes polyvalentes avec un imprimé aquarelle détaillé de la mer ont une double utilisation : comme nappe décorative ou serviette à cocktail pratique pour tout événement côtier. Le motif sous-marin varié devient un point fort photo apprécié Les serviettes sous-marines élégantes apportent un look côtier estival frais sans préparations fastidieuses. L'impression colorée d'animaux marins complète toute décoration de table maritime et est un accessoire indispensable pour tous les événements familiaux sur le thème de la mer
    11,99 €
  • Lot de 20 serviettes en papier avec motif coquillages de plage maritimes sur bois - Idéales également pour le découpage et la technique des serviettes 33 x 33 cm
    Contenu : chaque paquet contient 20 serviettes. Elles sont à 3 couches, donc pas trop fines. Design : beau motif comme décoration de table pour des occasions spéciales (variations de couleurs possibles) Qualité : ces serviettes en papier sont fabriquées en Allemagne selon des normes de qualité élevées et sont soumises à un contrôle constant Environnement : la fabrication se fait uniquement à partir de matières premières respectueuses de l'environnement et sont biodégradables Dimensions : les serviettes à motifs sont ouvertes de 33 x 33 cm. Pliées dans le paquet : 16,5 x 16,5 cm. Vous verrez 1/4 du motif sur l'image principale. D'ailleurs : les serviettes conviennent pour le bricolage avec découpage / technique de serviette
    2,99 €

Retour en haut