Découvrez la recette incontournable des brownies au chocolat, une douceur irrésistible qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour un goûter ou une fin de repas gourmande. Suivez nos instructions pas à pas pour réussir vos brownies à coup sûr.
15 minutes
25 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez le mélange de chocolat fondu et de beurre à la préparation à base d’œufs. Mélangez délicatement.
Étape 5
Ajoutez ensuite la farine tamisée et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez les noix de pécan grossièrement hachées à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du brownie : elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de vanille liquide à votre préparation pour un parfum encore plus irrésistible.
Accords mets et boissons
Accompagnez vos brownies d’un verre de lait bien frais ou d’un thé noir pour un mariage parfait.
Les brownies sont originaires des États-Unis et sont devenus populaires au début du XXe siècle. Ils se caractérisent par leur texture fondante et leur goût chocolaté intense.
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Comment servir
Présentez vos brownies sur une assiette en ardoise pour un contraste élégant et une mise en valeur de la couleur chocolat.
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