Le club sandwich financier au Nutella est une déclinaison sucrée d’un classique de la cuisine américaine. Cette recette audacieuse marie la douceur du Nutella à la texture moelleuse du financier, créant ainsi une expérience gustative unique. Facile à préparer, ce dessert ravira autant les amateurs de chocolat que les gourmands en quête de nouveauté.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette, puis le laisser refroidir.
Étape 2
Mélanger la poudre d’amande, le sucre glace, la farine et le sucre vanillé dans un saladier.
Étape 3
Ajouter les blancs d’œufs au mélange sec et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le beurre noisette refroidi à la préparation et bien mélanger.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à financier légèrement beurré et enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
Étape 6
Laisser les financiers refroidir complètement avant de les couper en deux dans le sens de la longueur.
Étape 7
À l’aide d’une poche à douille, garnir généreusement une moitié de chaque financier avec du Nutella.
Étape 8
Refermer les financiers avec l’autre moitié pour former un sandwich.
Étape 9
Servir et déguster.
Mon astuce de chef
Pour une variation gourmande, vous pouvez ajouter des noisettes concassées sur le Nutella avant de refermer les financiers.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert chocolaté, optez pour un chocolat chaud crémeux ou un café expresso pour équilibrer la douceur du Nutella.
Le financier, à l’origine appelé ‘visitandine’, est un petit gâteau à base d’amande, inventé au XVIIe siècle par les sœurs de l’ordre des Visitandines à Nancy. Sa forme rectangulaire, inspirée des lingots d’or, est devenue populaire au XIXe siècle grâce à un pâtissier parisien.
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Comment présenter
Disposez les clubs sandwiches financiers au Nutella sur une assiette en ardoise pour un contraste élégant. Vous pouvez ajouter une touche de sucre glace pour la décoration.
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