Que diriez-vous d’apporter un zeste d’originalité et de fraîcheur à votre table avec un gâteau renversé à l’orange ? Ce dessert gourmand et coloré est un vrai délice pour les yeux et les papilles. Facile à réaliser, il vous séduira par son goût fruité et sa texture moelleuse. Avec cette recette, vous allez épater vos convives tout en vous régalant.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à manqué, puis saupoudrez-le de sucre pour caraméliser le fond.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et le jus d’orange au mélange d’œufs tout en continuant de fouetter.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange farine-levure, puis ajoutez le zeste d’orange.
Étape 6
Disposez les tranches d’oranges confites au fond du moule, puis versez délicatement la pâte par-dessus.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler le gâteau en le retournant sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’orange à votre pâte.
Accompagnement
Un thé à la fleur d’oranger se mariera à merveille avec ce gâteau.
Le gâteau renversé à l’orange est une variante du célèbre gâteau renversé à l’ananas, très populaire dans les années 60. Ce dessert est apprécié pour son aspect visuel attrayant et sa simplicité.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau renversé sur un plat de présentation élégant. Vous pouvez également décorer avec quelques feuilles de menthe pour ajouter une touche de couleur.
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