20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et la poudre à lever au mélange oeufs-sucre, puis incorporez progressivement la préparation à base de Carambars fondus.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake ; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la préparation, ce qui rehaussera la saveur caramel. Vous pouvez également incorporer des morceaux de Carambar non fondus dans la pâte pour un effet de surprise à la dégustation.
Boisson idéale
Un verre de lait bien frais se marie parfaitement avec la douceur du cake au Carambar et apporte une touche de fraîcheur bienvenue.
Le Carambar, friandise emblématique des cours de récréation françaises, a été créé en 1954 à Marcq-en-Barœul. Son goût unique et sa texture chewy en ont fait un incontournable des sucreries françaises. Ce cake est une manière originale de redécouvrir ce bonbon sous une forme pâtissière.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le cake au Carambar sur un plat de présentation gâteau. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les en éventail. Vous pouvez ajouter quelques Carambars entiers sur le côté pour rappeler l’ingrédient principal.
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