le brownie au chocolat et au beurre de cacahuètes est un dessert irrésistible qui séduit petits et grands. Avec son cœur fondant et sa touche de cacahuète, il est le compagnon idéal des goûters et des desserts gourmands. Suivez cette recette pas à pas et vous réaliserez un brownie parfait à partager en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie méthode de cuisson douce où l’on place un récipient avec des ingrédients dans un autre récipient d’eau chaude pour les faire fondre ou cuire sans contact direct avec la source de chaleur.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange sucre-œufs. Ajoutez ensuite la farine et une pincée de sel.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la moitié de la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré.
Étape 7
Ajoutez des cuillerées de beurre de cacahuètes par-dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte à brownie.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du brownie : elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, parsemez quelques pépites de chocolat ou des cacahuètes concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce délicieux brownie, servez un verre de lait froid ou un café corsé pour contrebalancer la douceur du dessert.
Originaire des États-Unis, le brownie est un classique de la pâtisserie américaine. Ce dessert a été popularisé au début du XXe siècle et est apprécié pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat.
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Comment servir
Présentez votre brownie sur une jolie assiette à dessert. Si vous souhaitez apporter une touche d’élégance, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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