Le gâteau potimarron, cannelle et noix de pécan est une douce invitation à savourer l’automne. Avec ses saveurs chaleureuses et ses arômes épicés, ce dessert réconfortant est parfait pour les journées fraîches. Simple à réaliser, même les petits chefs en herbe pourront mettre la main à la pâte et créer ce délice gourmand. Suivez pas à pas cette recette et régalez-vous en famille ou entre amis.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la purée de potimarron, le sucre brun et les œufs dans un bol jusqu’à obtenir une texture homogène. Utilisez un robot pâtissier pour gagner du temps et bien incorporer les ingrédients.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez à nouveau.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide petit à petit, en mélangeant délicatement.
Étape 4
Concassez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les à la pâte. Mélangez pour bien les répartir.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt à la pâte avant la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Pour sublimer les saveurs de ce gâteau, accompagnez-le d’un thé noir aux épices ou d’un café doux. Les notes épicées du thé se marieront parfaitement avec la cannelle et le potimarron.
Le potimarron, originaire d’Amérique du Nord, est reconnu pour sa chair douce et sucrée. Il se prête merveilleusement bien à des préparations sucrées, apportant une consistance moelleuse et un goût unique. Son nom provient de la contraction de potiron et marron, en raison de sa saveur évoquant la châtaigne.
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Comment présenter votre gâteau ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation en bois pour une touche rustique et chaleureuse. Coupez-le en parts généreuses et servez-le accompagné de quelques noix de pécan entières et d’une pincée de cannelle sur le dessus. Pour une présentation soignée, utilisez des assiettes dessert en céramique aux tons naturels. Vous pouvez également ajouter une touche de crème chantilly à côté pour les plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 petits plateaux ovales en bambou - 17,5 x 8,8 cmBeauté en bambou naturel : notre plateau ovale en bois est fabriqué en bambou naturel, inodore, durable et pas facile à déformer. Au cours du processus de production, une carbonisation hydrothermale est effectuée. Par conséquent, le plateau ovale en bambou peut être utilisé à plusieurs reprises et est très respectueux de l'environnement. Design exquis : plateau en bois Le design simple et élégant du plateau, associé à des bords légèrement surélevés, empêche efficacement les objets de glisser. Plateau de service en bois - La palette a une surface lisse qui est non seulement élégante, mais aussi facile à nettoyer - Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou de la rincer à l'eau pour la garder propre et brillante Nettoyage et entretien faciles : il est facile de garder ces plateaux en bambou propres. Essuyer avec un chiffon humide et laisser sécher à l'air libre. Évitez de tremper ou d'exposer à l'eau pendant une longue période pour prolonger sa durée de vie. Ce soin à faible intensité garantit que vos palettes en bois restent fraîches pendant des années. Entretien sans souci pour un usage quotidien Bords arrondis et design en relief : petit plateau en bois. Les bords sont lisses et arrondis pour éviter les rayures et être sans danger pour les enfants et les meubles. Plateau ovale en bois - Les bords surélevés discrets aident à prévenir les petits objets ou les déversements et permettent de garder de l'ordre sur les plans de travail de la salle de bain ou les plateaux de table. Petit plateau en bois pratique et élégant, adapté à un usage quotidien Multifonction : petit plateau en bois - Ce plateau à collation est adapté pour les restaurants, les cafés et un usage domestique et offre de la place pour une variété de contenus tels que des sushis, des salades, des desserts, des fruits et plus encore. Les plateaux de cuisine conviennent également comme étagères élégantes pour présenter des bijoux, des bougies, des cosmétiques et des petits objets, assurant ainsi l'ordre et l'élégance.12,99 €11,99 €-8% -
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle etLot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.39,28 € -
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