30 minutes
0 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez la gรฉlatine en poudre avec l’eau et laissez reposer pendant 5 minutes pour la faire gonfler.
รtape 2
Dans une casserole, chauffez la gelรฉe de fruits rouges ร feu doux jusqu’ร ce qu’elle soit lรฉgรจrement tiรจde, puis ajoutez-y la gรฉlatine gonflรฉe. Mรฉlangez bien jusqu’ร ce que la gรฉlatine soit complรจtement dissoute.
รtape 3
Ajoutez la confiture de fraises ร la prรฉparation et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une texture homogรจne. Laissez refroidir ร tempรฉrature ambiante.
รtape 4
Dans un grand bol, fouettez la crรจme fraรฎche รฉpaisse avec le sucre en poudre ร l’aide d’un batteur รฉlectrique jusqu’ร obtenir une consistance ferme.
รtape 5
Incorporez dรฉlicatement la prรฉparation aux fruits rouges et fraises ร la crรจme fouettรฉe en utilisant une spatule. Faites-le en mouvements circulaires pour ne pas casser la crรจme.
รtape 6
Rรฉpartissez la mousse dans des ramequins individuels et laissez prendre au rรฉfrigรฉrateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de biscuits sablรฉs au fond des ramequins avant de verser la mousse.
Boisson recommandรฉe
Un thรฉ glacรฉ ร la menthe accompagnera parfaitement ce dessert en apportant une touche de fraรฎcheur.
Originaire d’Europe, la mousse aux fruits rouges est un dessert populaire en raison de sa simplicitรฉ et de sa capacitรฉ ร sublimer les fruits de saison.
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Comment prรฉsenter
Servez la mousse dans de jolis ramequins transparents pour mettre en valeur ses couleurs vives. Vous pouvez รฉgalement ajouter quelques fruits frais sur le dessus pour une touche dรฉcorative.
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