Découvrez la tarte coco mangue fraise, une alliance parfaite de saveurs exotiques et fruitées. Ce dessert est idéal pour les amateurs de douceurs tropicales et promet de faire voyager vos papilles. Facile à réaliser, cette tarte est l’occasion parfaite de s’essayer à une nouvelle recette gourmande. Suivez pas à pas nos conseils pour réussir cette création sucrée qui ravira petits et grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte amovible en veillant à bien la placer sur les bords.
Étape 2
Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson, puis enfournez-la à blanc pendant 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le lait de coco avec le sucre de canne, la fécule de maïs et l’extrait de vanille.
Étape 4
Faites chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse.
Étape 5
Une fois la pâte précuite, versez la crème coco sur la pâte et étalez-la uniformément.
Étape 6
Disposez les morceaux de mangue et fraises séchées sur la crème, puis saupoudrez de noix de coco râpée.
Étape 7
Remettez la tarte au four pour 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la noix de coco soit légèrement dorée.
Étape 8
Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de la servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la crème coco, cela rehaussera les saveurs sucrées du dessert.
Accord Mets et Boisson
Pour accompagner cette tarte coco mangue fraise, optez pour un thé glacé à la citronnelle. Sa fraîcheur et son côté légèrement acidulé viendront équilibrer les saveurs sucrées de la tarte.
La tarte coco mangue fraise s’inspire des saveurs tropicales que l’on retrouve principalement en Asie du Sud-Est. La combinaison de la noix de coco, de la mangue et de la fraise séchée est une manière simple de voyager sans quitter sa cuisine.
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Comment servir?
Servez la tarte sur un plat de présentation à dessert en céramique pour un effet élégant. Utilisez une spatule à pâtisserie pour découper des parts sans abîmer la tarte. Des assiettes à dessert tropicales apporteront une touche exotique à votre table.
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Emile Henry Assiette de Service Ronde Madeleine – Céramique Haute Résistance – Présentation Élégante du Four à la Table – Coloris Rose Candy – Fabriqué en FranceAssiette de service pour présentations soignées – Idéale pour gâteaux, desserts à partager, tartes ou plats froids et chauds à table. Céramique Haute Résistance – Assure une excellente tenue et une grande durabilité pour le service et la présentation. Forme ronde au contour délicatement ondulé – Signature de la gamme Madeleine pour une présentation élégante et intemporelle. Polyvalence au quotidien – Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle pour un usage simple et fluide. Fabrication française durable – Réalisée à la main en Bourgogne, coloris Rose Candy, garantie 10 ans.40,63 €
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Lot de 60 assiettes à dessert « Hawaiian Tropical Luau » – Décorations de fête tropicales – Décorations de fête Luau pour des vacances à la plage – Articles de fête sur le thème des fleursLe lot comprend : vous recevrez 60 assiettes de 7 pouces. Ces lots d'assiettes hawaïennes permettent de servir jusqu'à 60 convives ; vous en aurez ainsi suffisamment pour une grande fête ou pour un usage quotidien. Ils complètent à merveille votre décoration tropicale. Une qualité fiable : nos assiettes en papier « tropical » sont fabriquées à partir d’un papier épais respectueux de l’environnement et sont toutes imprimées avec des encres à base d’eau de qualité alimentaire. Elles sont sûres, non toxiques, inodores, fiables, imperméables, résistantes à l’huile, aux couleurs vives, légères et réutilisables, et suffisamment solides pour contenir tous types d’aliments sans risque de se casser ou de se déchirer. Un design unique : ces assiettes au thème tropical, aux couleurs vives et éclatantes, sont ornées d'une profusion de feuilles de palmier et de fleurs tropicales, ce qui leur confère un aspect très lumineux et magnifique. Ces assiettes d'anniversaire colorées et éclatantes, sur le thème tropical, apporteront une touche de charme à vos tables et impressionneront tous les invités de la fête. Facile à utiliser : notre lot d'assiettes de fête hawaïennes est extrêmement pratique. Il suffit d'ouvrir l'emballage et de les mettre en place. Vous pouvez les jeter à la poubelle une fois la fête terminée, ce qui vous fait gagner un temps précieux et vous évite des efforts inutiles, vous permettant ainsi de passer plus de temps avec votre famille et vos amis pour profiter pleinement de la fête. Des choix parfaits : le kit de décorations pour fête « luau » hawaïenne convient à de nombreuses occasions et événements. Par exemple : fête sur le thème tropical, baby shower tropicale, fête d'anniversaire « Aloha », fête d'anniversaire à la plage, baby shower, fête dans le jardin, fête sur le thème hawaïen, fête « Aloha luau », fête à la plage, etc. Créez une ambiance dynamique et festive pour vos amis et votre famille.15,99 € -
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Acual 2 PCS Spatule Pâtisserie, Spatule Coudée Pâtisserie Lissage | Spatule à Glaçage Acier Inoxydable Antidérapante, 15 cm et 20 cm (Longueur sans Poignée), pour Glaçage, Crêpes, Gâteaux【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.6,99 € -
Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,69 €-7%
