Sorbet mangue maison sans machine

Sorbet mangue maison sans machine

4.8/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Créer un sorbet mangue maison sans machine est une aventure culinaire simple et gratifiante. En quelques étapes, vous pourrez savourer un dessert rafraîchissant et exotique qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les mangues à l’aide d’un couteau ou d’un économe pour retirer la peau. Retirer la chair des mangues en suivant le noyau de forme ovale avec la lame du couteau. Découper la chair en petits cubes.

Étape 2

Placer les cubes de mangue dans un sac de congélation en les étalant bien à plat, puis fermer le sac. Mettre le sac au congélateur jusqu’au lendemain.

Étape 3

Le lendemain, détacher les morceaux de mangue congelés et les mettre dans un robot. Ajouter le sirop d’agave dans le robot et mixer jusqu’à obtenir des morceaux plus fins, mais pas une purée.

Étape 4

Lorsque le mixeur ne peut plus avancer, verser le lait de coco et continuer à mixer jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Étape 5

Transférer le mélange dans un récipient à l’aide d’une maryse. Fermer le récipient avec un couvercle et mettre au congélateur pour au minimum 30 minutes.

Étape 6

Avant de servir, laisser la glace revenir à température ambiante pour qu’elle soit plus facile à manier avec une cuillère.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour un sorbet encore plus parfumé, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîchement ciselées au moment de servir. Cela apportera une note de fraîcheur supplémentaire.

Accord parfait

Pour accompagner ce sorbet mangue, optez pour un thé glacé à la menthe. Sa fraîcheur se mariera parfaitement avec la douceur de la mangue.

Le sorbet mangue est un dessert originaire des régions tropicales où la mangue est un fruit emblématique. Ce dessert est souvent apprécié pour sa légèreté et son goût naturellement sucré.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Eilik – Robot de Bureau avec Personnalité, Animations Expressives & Réactions au Toucher, Mini-Jeux, Compagnon Interactif, Robot pour Enfants et Adultes, Cadeau Original
    【DONNEZ PLUS DE VIE À VOTRE BUREAU】 Découvrez Eilik – votre petit robot compagnon avec sa propre personnalité. Avec ses animations adorables, ses réactions expressives et ses réponses amusantes, Eilik apporte plus de joie à votre quotidien. Sur un bureau, au travail ou sur une table de chevet, Eilik devient rapidement un compagnon familier pour vos moments privilégiés. 【CHAQUE INTERACTION APPORTE UNE NOUVELLE SURPRISE】 Touchez Eilik et découvrez ses nombreuses réactions amusantes. Que vous le caressiez doucement, le preniez dans vos mains ou jouiez avec lui, Eilik répond avec des animations expressives, des expressions attachantes et des réactions ludiques. Chaque interaction révèle une nouvelle facette d’Eilik et rend votre petit compagnon encore plus attachant. 【TOUJOURS PRÊT POUR DE PETITS MOMENTS】 Eilik est prêt à interagir dès sa sortie de la boîte – sans configuration compliquée. Il suffit de le toucher, et Eilik répond avec des animations expressives et des réactions charmantes. Simple, intuitif et rempli de petites surprises qui rendent chaque moment spécial. 【ENSEMBLE, C’EST ENCORE PLUS AMUSANT】 Chaque Eilik a son propre charme. Réunissez deux Eilik ou plus et observez leurs interactions ludiques – ils jouent ensemble, dansent, se taquinent et créent de joyeux moments à partager. Avec vos amis, votre famille ou en couple, plusieurs Eilik offrent encore plus de façons de jouer et de profiter. 【TOUJOURS DE NOUVELLES POSSIBILITÉS】 Eilik est plus qu’un petit robot – il fait partie d’un univers qui continue de grandir. Développez votre expérience Eilik avec AI Station pour des conversations IA naturelles et Panxer pour de nouvelles aventures. Les mises à jour apportent également de nouvelles animations, de nouveaux jeux et des surprises.(AI Station et Panxer vendus séparément.) 【UN CADEAU QUI CONTINUE D’ACCOMPAGNER】 Tous les cadeaux ne deviennent pas des souvenirs précieux. Avec sa personnalité attachante, ses animations adorables et ses réactions ludiques, Eilik apporte chaque jour de petits moments de joie. Pour les enfants, les amis, les couples ou quelqu’un de spécial, Eilik est un cadeau qui continue de faire plaisir bien après le moment de l’offrir.
    169,00 €
  • Lefant Aspirateur Robot, Robot Aspirateur Autonomie Mince Silencieux, Connecté avec WiFi/Alexa/App, 3 Modes d'aspirations, Programmable, Idéal pour Les Poils d'animaux Tapis Sols Durs, M210 Blanc
    ✨【Technologie unique brevet d'invention FREEMOVE】Cet aspirateur robot M210 est doté d'un capteur infrarouge anti-collision amélioré intégré, qui peut détecter efficacement l'environnement à 720 degrés du fuselage. Empêche efficacement d'être coincé et de tomber d'une hauteur. 💡【Plus petit corps】Seulement 28 cm de large, corps tout-en-un, il peut entrer et sortir à volonté du petit espace de la maison, le nettoyage est plus efficace, le taux de couverture est élevé et le d'échec est extrêmement faible. 😃【4 modes de nettoyage】: le robot aspirateur offre 4 modes de nettoyage, dont ➊Nettoyage automatique ➋Nettoyer des bords ➌Nettoyer en point fixe ➍Nettoyer en zigzag. Basculez librement entre les différents modes et niveaux de puissance comme vous le souhaitez via l'application Lefant. 🐶【Bon pour poils d'animaux】En utilisant une bouche d'aspiration sans brosse, avec moteur brushless, aspiration plus puissante, aspirer facilement les cheveux et la poussière sans s'emmêler. 📡【Nettoyer en trois étapes】Le mode de nettoyage de planification intelligent original en trois étapes : 1. Nettoyage en zigzag, 2. Nettoyage des bords, 3. Trouver les zones manquées et effectuer un nettoyage secondaire de zigzag.
    299,99 €
    89,95 €
    -70%
  • Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.
    Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.
    5,99 €
  • De Buyer - Spatule Maryse souple de pâtisserie - Longueur 29 cm, manche 18 cm -, Blanc
    EFFICACE : La spatule souple Maryse De Buyer est très flexible, parfaite pour le travail à froid. PRATIQUE : Vous pourrez facilement transvaser vos préparations grâce à la forme en cuillère de la spatule souple Maryse De Buyer. RÉSISTANTE : Très résistante, la spatule a été conçue pour un usage intensif. Vous pouvez ainsi l'utiliser régulièrement sans craindre de l'endommager. TEMPÉRATURE MAXIMALE : Attention, la température maximale d'utilisation de cette spatule De Buyer ne doit pas dépasser les +100°C. ENTRETIEN : Lavage à la main.
    6,60 €
    5,77 €
    -13%

Comment présenter votre sorbet mangue

Servez votre sorbet dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 ml
    Apprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
    14,83 €
  • Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Élégantes 160 ml
    Apprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 160 ml (82 mm de diamètre, 80 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
    14,64 €
Retour en haut