Salade de fruits de printemps revisitée

Salade de fruits de printemps revisitée

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Dans l’éveil des bourgeons et le retour des douces températures, la salade de fruits s’impose comme une échappée rafraîchissante et gourmande. Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir ce classique avec une touche d’originalité pour sublimer vos fins de repas ou agrémenter vos pauses. Laissez-vous guider par les senteurs printanières et donnez vie à une composition fruitée qui ravira petits et grands !

25 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les fraises sous un filet d’eau froide puis équeutez-les, c’est-à-dire retirez leur petite queue verte.

Étape 2

Pelez les kiwis avec délicatesse pour ne pas trop enlever de chair et découpez-les en rondelles. Ensuite, coupez chaque rondelle en quatre.

Étape 3

Détaillez l’ananas en petits cubes après l’avoir pelé.

Étape 4

Ciselez, c’est-à-dire coupez finement, la menthe fraîche après l’avoir lavée.

Étape 5

Zestez le citron vert à l’aide d’un zesteur ou d’une râpe fine, sans entamer la partie blanche du citron qui est amère.

Étape 6

Mélangez doucement les fruits dans un saladier avec le miel liquide et parsemez de graines de chia pour ajouter une texture croquante.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic ciselées. Le basilic apporte un arôme inattendu qui se marie parfaitement avec la douceur des fruits.

Limonade maison au gingembre

Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, optez pour une limonade maison au gingembre : mélangez du jus de citron frais, un peu de miel ou de sirop d’agave, des rondelles fines de gingembre frais et de l’eau gazeuse. Une boisson pétillante qui complètera divinement votre pause fruitée !

L’info en plus

Cette salade de fruits n’est pas seulement un plaisir gustatif mais également un allié santé grâce aux vitamines et antioxydants présents dans ces délices sucrés naturels.

Saviez-vous que les graines de chia sont riches en oméga-3 et en fibres ? Elles ajoutent non seulement du craquant à notre salade mais contribuent aussi au bien-être digestif.

À chaque cuillerée, c’est une palette de bienfaits que vous savourez. Soyez créatifs, variez les plaisirs avec les fruits saisonniers disponibles sur votre marché.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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