La pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, communément appelée Nutella, est un délice apprécié par petits et grands. Réaliser cette gourmandise maison vous permet de contrôler les ingrédients tout en savourant une texture onctueuse et un goût authentique. Ce projet culinaire est accessible à tous et promet de transformer vos petits-déjeuners et goûters en véritables moments de plaisir.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 3
Laissez refroidir les noisettes, puis frottez-les dans un torchon propre pour retirer le plus de peau possible.
Étape 4
Placez les noisettes dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cela peut prendre quelques minutes, soyez patient.
Étape 5
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions.
Étape 6
Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace, l’huile de tournesol, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le sel à la pâte de noisettes.
Étape 7
Mixez à nouveau le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 8
Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique et conservez-la au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à tartiner encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un zeste d’orange pour une touche d’originalité.
Accord de boisson
Pour accompagner votre pâte à tartiner maison, un chocolat chaud ou un café latte se marieront parfaitement, apportant chaleur et réconfort à votre dégustation.
Originaire d’Italie, la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes a été créée dans les années 1940 en réponse à une pénurie de cacao. Cette version maison rend hommage à la recette originale tout en vous permettant de personnaliser à votre goût.
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Comment servir ?
Servez votre pâte à tartiner sur des tranches de pain grillé, des crêpes ou encore des gaufres pour un petit-déjeuner gourmand. Pour une présentation élégante, utilisez un petit bol en céramique aux motifs italiens.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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