Le Frozen Yogurt, souvent appelé FroYo, est une gourmandise glacée qui séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Avec cette recette facile et rapide à préparer, vous pourrez régaler vos papilles et celles de vos convives sans passer des heures en cuisine. Prêt à découvrir comment transformer un simple yaourt en un dessert digne des meilleures glaciers ? Suivez le guide !
15 minutes
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facile
Ingrédients
personnes 500 grammes de Yaourt nature 3 cuillères à soupe de Miel 1 cuillère à café de Extrait de vanille Fruits frais ou surgelés (au choix) Garnitures (pépites de chocolat, noix de coco râpée, etc. )
Ustensiles
Robot mixeur ou blender Spatule Bac à glace ou récipient adéquat
Préparation
Étape 1
Mélangez dans votre robot mixeur le yaourt nature, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Homogène : Qui a une consistance uniforme, sans grumeaux ni séparation des ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les fruits choisis – frais ou surgelés – dans la préparation et mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange prenne une belle couleur fruitée.
Étape 4
Transférez la préparation dans un bac à glace ou un récipient adapté et laissez prendre au congélateur pendant au moins deux heures.
Étape 5
Prendre : Dans le contexte culinaire, cela signifie laisser figer une préparation afin qu’elle se solidifie.
Étape 6
Sortez le Frozen Yogurt du congélateur environ dix minutes avant de servir pour faciliter le façonnage des boules.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus onctueux, incorporez lors du mixage une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Accompagnement idéal
Pour sublimer votre Frozen Yogurt maison, pourquoi ne pas proposer un coulis de fruits rouges ou même un thé glacé aux herbes ? Ce dernier apportera une touche rafraîchissante complémentaire.
L’info en plus
Origines du Frozen Yogurt
Né aux États-Unis dans les années 70, le Frozen Yogurt est rapidement devenu populaire grâce à sa texture crémeuse et son goût moins sucré que la crème glacée traditionnelle. Aujourd’hui décliné sous diverses formes et saveurs, il trouve sa place tant lors des chaudes journées d’été que comme dessert léger après un repas copieux.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation du dessert
Servez votre Frozen Yogurt dans des coupes à glace pour mettre en valeur sa texture veloutée. Ajoutez-y vos garnitures préférées telles que des pépites de chocolat, des morceaux de fruits ou encore un soupçon de noix de coco râpée pour créer non seulement une explosion de saveurs mais aussi un plaisir visuel.
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