Les bananes, ce fruit tropical gourmand et énergétique, se prêtent à une multitude de desserts réconfortants. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette à la fois facile et rapide, qui ravira les papilles des petits comme des grands : le cake à la banane. Suivez attentivement ces instructions pour régaler votre famille ou vos amis en un rien de temps !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
personnes 3 bananes bien mûres 200 grammes de farine 150 grammes de sucre roux 75 grammes de beurre fondu 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel
Ustensiles
four préchauffé à 180°C (thermostat 6) moule à cake saladier fourchette fouet
Préparation
Étape 1
Écrasement des bananes : Commencez par peler les bananes et les écraser avec une fourchette dans un saladier jusqu’à obtention d’une purée.
Étape 2
Mélange des ingrédients secs : Ajoutez ensuite la farine, le sucre roux, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement avec le fouet.
Étape 3
Incorporation des œufs et du beurre : Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez progressivement le beurre fondu tout en continuant de fouetter légèrement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Cuisson du cake : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant environ 35 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si vous la plantez dans le cake.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cake est bien cuit, utilisez un cure-dent ou la lame d’un couteau fin en l’insérant au milieu du gâteau; il doit en ressortir propre.
Accompagnement idéal pour ce dessert
Pour sublimer ce délicieux cake à la banane, servez-le tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un verre de jus de fruits exotiques frais.
L’info en plus
Saviez-vous ? Les bananes sont non seulement savoureuses mais aussi riches en potassium et en fibres. Parfaites pour calmer les fringales tout en apportant des nutriments essentiels.
Présentation du dessert
Démoulez le cake sur une grille afin qu’il refroidisse uniformément avant de le trancher. Servez-le sur une assiette rectangulaire pour mettre en valeur sa forme allongée. Une petite cuillère peut être utile si vous accompagnez votre part de cake d’une boule de glace.
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