Recette facile d’œufs au lait

les œufs au lait sont un délicieux dessert qui rappelle les saveurs de l’enfance. Cette recette est parfaite pour une fin de repas douce et réconfortante. Simple à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on a souvent chez soi. Prêt pour un instant gourmand ?

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Dans un grand bol, battre les œufs en omelette avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajouter le lait et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et bien mélanger à nouveau.

Étape 4

Verser la préparation dans un plat à gratin. Placer ce plat au bain-marie dans un autre plat plus large contenant de l’eau chaude.

Étape 5

Faire cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la préparation soit prise.

Étape 6

Laisser refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Accord mets et boisson

Un jus de pomme frais est parfait pour accompagner ce dessert délicat et sucré.

L’info en plus

Les œufs au lait sont une spécialité française, très appréciée pour leur simplicité et leur goût authentique. Cette recette de grand-mère était souvent servie dans les campagnes après les repas, pour son côté réconfortant et peu coûteux.

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Comment présenter

Servez les œufs au lait dans des petits ramequins individuels pour une touche d’élégance. Un plateau de présentation en bois rustique peut renforcer le côté traditionnel et convivial de ce dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?