Avis à tous les amateurs de gourmandises au doux parfum d’épices ! Aujourd’hui, nous allons réaliser ensemble notre propre pain d’épices maison. Une recette facile à faire et qui ravira petits et grands. Alors, enfilez vos tabliers, c’est parti !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le miel dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre roux et les 4 épices. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude. Mélangez bien tous ces ingrédients secs.
Étape 3
Versez progressivement le mélange lait/miel chaud sur votre préparation sèche tout en remuant énergiquement à l’aide du fouet électrique pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Versez ensuite votre pâte dans un moule à cake antiadhésif puis enfournez pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 5
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement votre pain d’épices.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y une lame de couteau. Si celle-ci ressort propre, c’est qu’il est prêt.
Un bon thé chaud
Le pain d’épices se marie très bien avec un bon thé chaud, qui peut être épicé pour rappeler les saveurs du gâteau.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le pain d’épices, malgré son appellation, ne contient pas de levure mais du bicarbonate alimentaire. Ce dernier permet à notre gâteau de lever et lui donne cette texture si particulière.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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GRIFEMA GA2002 Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Smart Digital, pour Alimentaire MultifonctionnelPrécision de Pesée Fiable: Équipée de 4 capteurs sensibles, cette balance de cuisine offre une capacité de 5000 g avec une précision de 1 g. Idéale pour peser la farine, le sucre, les fruits ou le café, elle vous assure des mesures fiables pour des recettes toujours réussies Multifonction: Mesurez aussi bien les solides que les liquides ! Avec 6 unités (g, kg, lb, oz, ml, milk ml), pesez vos ingrédients secs ou mesurez le volume d'eau, de lait directement sur la balance. Une véritable alliée pour toutes vos préparations Fonction Tare automatique: La fonction tare vous permet de remettre l'affichage à zéro à tout moment. Pesez uniquement l'ingrédient dont vous avez besoin, même dans un bol ou une assiette, pour un résultat net et précis sans calculs compliqués Design Hygiénique et Lecture Claire: Sa surface en acier inoxydable est lisse et facile à nettoyer. Le grand écran LCD rétroéclairé garantit une lecture claire et instantanée des mesures, même dans un environnement peu éclairé Facile à Utiliser: Alerte visuelle en cas de surcharge ou de batterie faible. La fonction d'arrêt automatique après 3 minutes préserve la durée de vie des piles. Fonctionne avec 2 piles AAA incluses pour une utilisation immédiate8,99 €7,99 €-11%
Présentation gourmande
Votre pain d’épices peut se déguster tel quel, simplement coupé en tranches. Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace et l’accompagner de quelques fruits secs ou confits.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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