Avis à tous les amateurs de gourmandises au doux parfum d’épices ! Aujourd’hui, nous allons réaliser ensemble notre propre pain d’épices maison. Une recette facile à faire et qui ravira petits et grands. Alors, enfilez vos tabliers, c’est parti !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le miel dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre roux et les 4 épices. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude. Mélangez bien tous ces ingrédients secs.
Étape 3
Versez progressivement le mélange lait/miel chaud sur votre préparation sèche tout en remuant énergiquement à l’aide du fouet électrique pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Versez ensuite votre pâte dans un moule à cake antiadhésif puis enfournez pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 5
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement votre pain d’épices.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y une lame de couteau. Si celle-ci ressort propre, c’est qu’il est prêt.
Un bon thé chaud
Le pain d’épices se marie très bien avec un bon thé chaud, qui peut être épicé pour rappeler les saveurs du gâteau.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le pain d’épices, malgré son appellation, ne contient pas de levure mais du bicarbonate alimentaire. Ce dernier permet à notre gâteau de lever et lui donne cette texture si particulière.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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FUCHS Épices Véritables Quatre Épices Flacon 34 gIngrédient: Muscade, cannelle, girofle, poivre (traces éventuelles de céleri, moutarde) Poids net : 34G Le mélange 4 épices est un traditionnel de la cuisine française où il est largement utilisé. Délicieux avec le gibier, les pâtés, ragoûts, marinades ou autres plats de viande.3,45 €
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MARCEL SENCHOU - MELANGE 4 EPICES 40G - Epices - mélanges - 4560070, 1 Unité (Lot de 1)Un incontournable de la cuisine traditionnelle française Ce mélange dispose d'une dominante de noix de muscade. Elle est accompagnée de poivre noir, de clou de girofle et d'une note de cannelle, pour un mélange riche en saveurs. Idéal pour parfumer une foie gras, une viande marinée ou un civet. Vos petits plats à vous aussi peuvent s'habiller d'une petite touche que personne n'oublie !1,86 €1,45 €-22%
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Eco Conseils Bicarbonate de Soude Alimentaire, 1 kg, Poudre ChimiqueLe bicarbonate de soude alimentaire est le produit d'entretien aux 1001 usages C'est un agent nettoyant, abrasif, désodorisant, anti-calcaire, régulateur de pH, adoucissant, blanchissant Il sera votre meilleur allié contre les moisissures, les tâches tenaces sur les tapis, les matelas, le tapis plein (moquette) Disponible en 2Kg, 3Kg, 5Kg, 25Kg7,50 €5,70 €-24%
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JACQUES BRIOCHIN - Bicarbonate de soude - Poudre à tout faire - Multi-usages : Nettoie, Désodorise, Dégraisse et Détache - 100% origine naturelle - Ecocert - Fabrication Française - 500gINDISPENSABLE ET MULTI-USAGES : Le bicarbonate récure, désincruste, décrasse plats et casseroles, assouplit le linge, absorbe les odeurs. Il s'utilise dans toute la maison. 100% D'ORIGINE NATURELLE : Le bicarbonate de soude est fabriqué en France, conditionné dans un sachet kraft recyclable et certifié Ecocert. POUDRE A TOUT FAIRE : Cette poudre s'utilise seule ou pour faire des recette. Elle est fabriquée à partir de calcaire et de sel et possède de multiples propriétés. MODE D'EMPLOI : Pour désodoriser et éliminer les mauvaises odeurs, placer 50g dans une coupelle. En quelques heures, la solution va neutraliser les mauvaises odeurs dans les espaces confinés : cendriers, litières, armoires de cuisine, réfrigérateur… LA DROGUERIE AU GOÛT DU JOUR : Jacques Briochin c'est l'usage de matières et produits naturels pour faciliter le quotidien : du bon sens, des recettes simples, efficaces et une concentration d'ingrédients naturels7,09 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation gourmande
Votre pain d’épices peut se déguster tel quel, simplement coupé en tranches. Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace et l’accompagner de quelques fruits secs ou confits.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Perfectbake Moule A Cake 28cm Aluminium 100% Recyclé J5547302, fabriqué en France, ChocolatDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France13,34 €8,99 €-33%
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Salter Megastone Moule à Cake et à Pain 27cm Antiadhésif, Plat de Forme Rectangulaire, Sans PFOA, Passe au Four Jusqu'à 220°C, Parfait Pour Tout Types de Viandes et Légumes, Noir, BW07037EU7REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: La boîte à pâtisserie est revêtue d'un revêtement antiadhésif, vous n'avez donc pas besoin de beurrer votre boîte et vous pouvez facilement retirer votre aliment une fois cuit. ACIER AU CARBONE: Fabriqué en acier au carbone durable, ce moule à cake Salter Megastone offre une excellente répartition de la chaleur, de sorte que vos préparations seront uniformément cuites. FACILE À NETTOYER: Pour un nettoyage rapide et facile, il suffit de laver à la main le plat dans de l'eau savonneuse tiède et de le sécher avec un chiffon doux pour conserver le fini. ADAPTÉ AU FOUR: Convient à des températures allant jusqu'à 220 ° C / Marche au gaz 7, cette assiette est parfaite pour faire cuire du pain frais, du gâteau au citron, du pain aux bananes et plus encore. SANS PFOA: Ce moule à pain est sans PFOA, ce qui signifie qu'aucune substance chimique nocive ne sera libérée lors de la cuisson de vos produits.7,99 €
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GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/DessertCouteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten13,90 €
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BOIS - PLANCHE A DECOUPER BAMBOU 20 X 30 CM FILMEEPlanche à découper rectangulaire : cette planche à découper rectangulaire 20 x 30 cm est l’accessoire de cuisine idéal pour toutes vos préparations. Légumes, fromages, charcuterie, elle s’adapte à tous les plats Fabrication en bambou : elle est fabriquée en bambou, un matériau réputé pour ne pas émousser les lames de couteau et pour tenir durablement dans le temps, sans se rayer. Elle sert aussi bien à préparer vos aliments qu’à les présenter à vos convives Rigole pratique : sa rigole est conçue pour contenir les jus et vous permettre de cuisiner proprement. Rien de tel pour gagner du temps en évitant de salir votre plan de travail Poignée en acier inoxydable : sa poignée permet une prise en main optimale et vous facilitera la vie au moment de découper, hacher ou affiner vos aliments. Elle est composée d'acier inoxydable, qui lui confère une grande robustesse et durabilité Garantie de 2 ans : comme nous avons toute confiance en sa composition, cet accessoire de cuisine est garanti 2 ans. Idéal pour de confectionner de nombreux plats gourmands et succulents9,22 €
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Loco Bird Planches à découper en bambou massif jeu de 3-33x22 / 28x22 / 15x22cm - Planche à découper de cuisine en bois - Planche à découper antibactérienne en bois✅ HAUTE QUALITÉ - Grâce à leur épaisseur de 1,5 cm, les planches de bambou sont particulièrement durables et robustes. Ils ne se plient pas et ne se cassent pas au contact de l'eau. ✅ DIFFÉRENTES TAILLES - Les différentes tailles rendent les planches particulièrement polyvalentes : comme planche pour couper des fruits, des légumes, de la viande et du fromage ou du pain. ✅ DOUBLE UTILISATION - Les planches à découper peuvent être utilisées sur les deux faces. Ils peuvent être facilement retournés lors de la préparation d'un nouvel aliment. 🔪 PRÉSERVEZ VOS COUTEAUX - Contrairement aux planches à découper en verr ou en pierre, la planche à découper en bambou protège vos couteaux. Les couteaux restent donc tranchants plus longtemps. 💦 NETTOYAGE EXTRÊMEMENT FACILE - Le bois de bambou antibactérien et la surface lisse rendent la planche de cuisine extrêmement facile à nettoyer. Tout est à nouveau propre en quelques secondes.23,99 €