Recette facile de ganache à la cacahuète – Votre dessert irrésistible

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Hachez finement le chocolat blanc et placez-le dans un bol résistant à la chaleur.

Étape 2

2. Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide jusqu’à frémissement (petites bulles sur les bords du liquide).

Étape 3

3. Versez ensuite la crème chaude sur le chocolat blanc haché. Attendez une minute puis mélangez avec délicatesse à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

4. Incorporez le beurre de cacahuète au mélange en remuant bien pour que l’ensemble soit parfaitement amalgamé.

Étape 5

5. Concassez légèrement les cacahuètes non salées et ajoutez-les à votre préparation.

Mon astuce de chef

Pour une ganache encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre en même temps que le beurre de cacahuète.

Accompagnement idéal

Un verre de lait froid ou un thé noir légèrement corsé complétera agréablement les saveurs de cette ganache.