La pâte de pistache, cet ingrédient raffiné et parfumé, est un véritable trésor en pâtisserie. Faire sa propre pâte de pistache maison n’est pas seulement une façon d’ajouter une touche personnelle à vos créations sucrées, c’est aussi l’assurance de savourer un produit sans additifs ni conservateurs. Suivez cette recette simple pour obtenir une pâte de pistache pure et savoureuse.
15 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfiez les pistaches afin d’exalter leur arôme. Préchauffez le four à 150°C et étalez les pistaches sur une plaque de cuisson. Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les fruits secs soient légèrement dorés. (Torréfier signifie chauffer des aliments secs pour en intensifier le goût et révéler les arômes. )
Étape 2
Laissez refroidir les pistaches puis retirez la peau qui peut amener de l’amertume dans notre préparation.
Étape 3
Dans votre robot culinaire, mixez finement les pistaches avec le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoutez progressivement l’huile neutre tout en continuant de mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. (Veillez à ne pas trop chauffer le mélange pour éviter que l’huile des pistaches ne se sépare. )
Étape 4
Terminez en ajoutant la pincée de sel et quelques gouttes d’extrait d’amande amère selon votre goût. Mixez encore quelques secondes pour bien homogénéiser le tout.
Pâte de Pistache : l’alliance Parfaite
Pour accompagner votre création où la pâte de pistache joue un rôle clé, pensez à une boisson simple mais élégante comme un thé vert léger qui complètera délicieusement les nuances subtiles des pistaches.
L’info en plus
En savoir plus sur la Pâte de Pistache : Cet ingrédient est très prisé en gastronomie, surtout dans les desserts tels que les macarons, les crèmes glacées ou encore certains entremets. La pâte de pistache apporte non seulement couleur et saveur mais elle permet également d’enrichir la texture des préparations culinaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ZEEGMA PLANEET EASY Robot Planétaire 1500 W Robot de cuisine multifonctionnel avec bol de 5,2 L avec 2 poignées, mixeur 10 vitesses avec crochet, agitateur, fouet, couvercle avec mesures (Noir)ASSISTANCE EN CUISINE : le robot culinaire Planeet Easy, doté d'une puissance de 1500 W, assiste l'utilisateur dans des tâches telles que le pétrissage, le mélange et le fouettage de pâtes et de crèmes. Il est facile à utiliser grâce à un seul bouton de commande. Compact, il prend peu de place dans la cuisine. Les dimensions de l'appareil sont de 36,5 cm x 22,5 cm x 29,6 cm BOL SPACIEUX AVEC POIGNÉES : le bol de 5,2 L est parfait pour préparer des pâtes avec une grande quantité d'ingrédients en une seule fois. Les 2 poignées latérales facilitent le retrait, le transport et le versement du mélange dans le moule. Le bol est fabriqué en acier inoxydable brossé, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile COUVERCLE MULTIFONCTION : le couvercle transparent permet de surveiller le fonctionnement du robot. Il est également équipé d'une jauge centimétrique et impériale, d'un séparateur d'œufs, de dents pour couper des pâtes, d'un récipient gradué et d'une loupe 10 MODES DE MÉLANGE : le robot offre 10 vitesses de mélange, y compris un mode pulsation, offrant ainsi un contrôle total sur le processus de préparation des pâtes. Le kit comprend un crochet en téflon pour les pâtes épaisses, une palette pour mélanger les masses ou battre la pâte, et un fouet pour fouetter les crèmes. Les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle SÉCURITÉ D'UTILISATION : le robot culinaire dispose d'une fonction de protection contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, l'appareil s'arrête automatiquement. Les 4 pieds antidérapants assurent la stabilité de l'appareil pendant son utilisation, évitant ainsi tout déplacement accidentel sur le plan de travail59,99 €
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Babymoov Nutribaby One Robot Cuiseur Bébé Multifonctions 4 en 1 - Cuiseur Vapeur Mixeur, Intuitif, Capacité 2L, Petits Pots Bébé Faits Maison Rapidement et Simplement, Idéal DiversificationESSENTIEL : Ce robot culinaire réunit 4 fonctions indispensable pour la diversification alimentaire de votre enfant : il cuit à la vapeur, mixe, réchauffe les petits pots de bébé et décongèle SIMPLE A UTILISER : Avec le Nutribaby One vous cuisinez plusieurs repas grâce à sa capacité de 2L (1300 ml en cuisson, 700 ml en mixage) et ses 2 unités peuvent s'utiliser en même temps INTUITIF : un bouton unique central sur le robot lance la cuisson, décongele ou encore réchauffe, et un autre, situé sur le couvercle du mixeur, vous permet de'ajuster la texture de vos préparations REPAS SAINS : ce robot permet une cuisson séparée de tout type d’aliments grâce à son panier vapeur. Les vitamines sont préservées grâce à une cuisson vapeur douce et au récupérateur de jus de cuisson FACILE D'ENTRETIEN : tous les composants du Nutribaby One passent au lave-vaisselle (sauf la partie électrique). Les bols et la lame de mixage sont amovibles Ne mélangez pas en continu, mais par courtes rafales de 5 secondes, pour éviter de surchauffer le moteur. Le non-respect des instructions de mélange ci-dessus peut entraîner l'arrêt du produit par mesure de sécurité. Si l'appareil s'arrête, veuillez laisser le produit refroidir quelques instants.69,90 €64,99 €-7%
Comment présenter votre Pâte de Pistache
Présentez votre pâte de pistache dans un petit bol sobre ou un pot en verre élégant afin qu’elle puisse briller par sa couleur chatoyante. Une petite cuillère assortie sera parfaite pour servir ce délice vert émeraude.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LATRAT Lot de 4 bols à sauce en acier inoxydable, mini bols à sauce, petits bols de service, bols à collation, utilisés comme bols à sauceBols à collation : les bols en métal sont parfaits pour servir des sauces, des sauces, des tapas, des vinaigrettes et des olives. Également parfait comme bol à collation pratique Design : les bols légers et stables sont parfaits sur un buffet grâce à leur bel aspect. Également idéal comme gamelle pour les petits animaux de compagnie Polyvalent : les petits bols sont parfaits pour servir des fruits, des légumes, de la confiture, de la salade de viande, d'œufs et de volaille sur la table du petit-déjeuner ou comme bol à épices Facile à nettoyer : le lave-vaisselle est sûr et facile à nettoyer manuellement, ce qui est parfait pour votre cuisine et votre table à manger. Aspect argenté exquis : le design argenté est simple et élégant, ajoutant une touche de style et de goût à votre table à manger.9,99 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine.12,38 €
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iplusmile Pichet en verre élégant en forme de pot à lait en verre - Pichet créatif pour faire mousser le lait - Mousseur à lait (200 ml)Accessoire de cuisine idéal : chaque petit pot à lait mesure environ 200 ml, que vous profitiez du thé de l'après-midi seul ou d'une tasse de café avec un bon ami, notre pichet à sirop est un must pour votre vaisselle de cuisine MATÉRIAU FIABLE : notre gobelet à mousser le lait est fabriqué en verre de haute qualité, réutilisable et pas facile à casser. En outre, il passe également au - et au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez le faire après la traite ou le laver, ce sera une chose facile pour vous Design attrayant : le petit pichet en verre dispose d'une poignée confortable et d'un bec verseur qui vous aide à préparer votre propre café, ce qui vous apportera beaucoup de plaisir. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : ces pots à lait sont fabriqués en verre avec une construction solide et une lisse, ce qui donne une sensation agréable au toucher et facilite le nettoyage. UTILISATIONS POLYVALENTES : avec sa forme subtile, notre bouteille est bien pensée pour votre famille et vos amis, qui les surprendra beaucoup. En outre, le petit pichet de service en verre convient également à différents endroits tels que les bars à café, les restaurants, les buffets et plus18,59 €
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OMAGO, Lot de pots avec bouchon à vis, pots de conservation, confitures, confitures, miel, bocaux élégants, verre, pot de 200ml avec bouchon à vis (12)12 bocaux en verre de 200 ml – Idéal pour les préparations, les épices et les collations maison Verre de qualité supérieure : transparent, durable et sans danger pour les aliments Capuchons hermétiques : gardez le contenu frais et protégé, motifs envoyés au hasard Design ergonomique et taille compacte - Rangement et organisation faciles de l'espace Large ouverture - Facile à remplir et à nettoyer, idéal pour un usage quotidien9,99 €
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Ikea Kalas Lot de 4 cuillères (assortiment de couleurs)Parfaites pour les fêtes et les repas quotidiens. En plastique résistant, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Colorées, résistantes aux chocs, résistantes aux rayures et antidérapantes. Parfaites pour les petits enfants qui ont tendance à faire tomber leurs ustensiles et à en mettre partout dans leur hâte d’apprendre à manger seuls. Matériau alimentaire, plastique non-nocif identique à celui utilisé pour les biberons, les couches jetables et les boîtes de nourriture. Passent en toute sécurité au lave-vaisselle et au micro-ondes, et pourront être réutilisées par les petits frères et sœurs. Recommandées pour des enfants âgés de 3 ans et plus.5,90 €3,79 €-36%
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GRÄWE Lot de 6 petites cuillères à dessert en inox, cuillères à café et moka, compatibles lave-vaisselle, Série KÖNIGSTEINQualité supérieure en inox : Ce lot de 6 petites cuillères à café et moka de la série Königstein est fabriqué en acier inoxydable 18 %, assurant une durabilité exceptionnelle. Grâce à leur conception simple mais stable, ces cuillères sont parfaites pour une utilisation quotidienne, aussi bien à la maison qu'en milieu professionnel. Ces petites cuillères à dessert résistent à la corrosion et sont parfaitement adaptées aux personnes souffrant d'allergies, car elles sont sans nickel. Pratiques et fonctionnelles : Avec une longueur totale d'environ 10,5 cm et une épaisseur de poignée de 1,5 mm, ces cuillères à café en inox offrent une prise en main agréable et ergonomique. Leur poids léger, d'environ 10 g par cuillère, les rend faciles à manier, tout en offrant une stabilité remarquable. Idéales pour le café, le moka ou le dessert, ces petites cuillères sont un indispensable de votre cuisine. Idéales pour la restauration : La série Königstein est très appréciée dans le secteur de la restauration grâce à sa finition soignée et son design intemporel. Les petites cuillères à dessert en inox sont particulièrement prisées pour leur facilité d'entretien et leur résistance à une utilisation intensive. Leur polissage de qualité leur confère un aspect élégant qui s'adapte à tout type de service, des cafés aux restaurants haut de gamme. Entretien facile : Ces cuillères à moka en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement leur nettoyage après chaque utilisation. Conçues pour résister aux lavages répétés, elles conservent leur brillance et leur qualité au fil du temps. Grâce à leur robustesse, ces petites cuillères peuvent être utilisées quotidiennement sans perdre de leur éclat. Garantie et extension de l'assortiment : Le lot de 6 cuillères à expresso de la série Königstein est assorti d'une garantie d'achat de plus de 5 ans, témoignant de leur qualité et de leur durabilité. De plus, cet assortiment est extensible à tout moment, vous permettant d'ajouter d'autres couverts de la même série à votre collection. Que ce soit pour un usage privé ou commercial, ces petites cuillères sont un excellent investissement.6,24 €
