Préparer sa propre pâte à tartiner noisette à la maison, c’est plus facile qu’on ne le pense! Non seulement vous contrôlez la qualité de vos ingrédients, mais vous évitez aussi les additifs présents dans les produits industriels. Suivez cette recette pour réaliser une pâte à tartiner riche, savoureuse et sans conservateurs, à savourer sans modération sur du pain frais, des crêpes ou simplement à la cuillère.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pâte à tartiner est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez basse.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 506 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36.5 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.1 g |
| dont sucres | 29.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.6 g |
| Fibres | 6.1 g |
| Sel | 0.19 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des noisettes
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes. Une fois torréfiées, frottez-les dans un torchon propre pour retirer la peau.
2. Mélange des ingrédients
Dans un robot mixeur, versez les noisettes encore chaudes et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajoutez le chocolat noir fondu, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le cacao en poudre, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Stockage
Versez la pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique. Conservez au réfrigérateur pour une meilleure conservation et consommez dans le mois.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à tartiner encore plus onctueuse, vous pouvez utiliser du chocolat praliné à la place du chocolat noir.
Boisson recommandée
Accompagnez cette pâte à tartiner d’un café expresso pour un mariage de saveurs intense.
L’info en plus
La pâte à tartiner maison est sans huile de palme, ce qui en fait une alternative plus respectueuse de l’environnement et meilleure pour la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Tourangelle - Huile de noisette toastée - Saveur fruitée et pralinée - Riche en vitamine E - 500mlUNE HUILE DE QUALITÉ MADE IN FRANCE : l’huile de Noisette La Tourangelle est pressée dans notre huilerie en France, au coeur de la Vallée de la Loire, selon un savoir-faire unique qui lui procure un goût de noisette toastée unique. UNE UTILISATION MULTIPLE : que ce soit en vinaigrette, en assaisonnement de plats de résistance ou en desserts, vous ne vous passerez plus de l’huile de noisette La Tourangelle ! 1 SEULE HUILE POUR 1001 RECETTES : agrémentez vos recettes de carpaccios, salades, viandes rouges, cookies, financiers, cakes de cette huile précieuse … L’huile de Noisette La Tourangelle va révéler votre créativité ! CONSEILS D’UTILISATION : utilisez l’huile de Noisette La Tourangelle à la place d’une portion de beurre dans vos recettes, elle apportera un délicieux goût de noisette toastée à tous vos plats ! LA TOURANGELLE, UNE AVENTURE FAMILIALE: établie dans la vallée de la Loire, l’entreprise propose plus de 25 huiles savoureuses & de qualité depuis plus de 150 ans. A découvrir aussi : les vinaigrettes gourmandes pour les salades de tous les jours7,15 €
-
La Tourangelle, Huile de Noisette toastée - Sa saveur fruitée et pralinée sublimera vos salades, viandes et pâtisseries - Issue d’un savoir-faire ancestral - Produite à Saumur (France) - 250mlHuile de noisette délicatement toastées, riche en vitamine E et en antioxydants. Huile de grande qualité obtenue selon un savoir-faire ancestral, les noisettes sont toastées puis préssées à l'aide d'une presse hydrolique centenaire. L'huile de noisette toastée sera idéale pour vos recettes sucrées et sallées : en vinaigrettes pour des crudités, pour la préparation de marinades de viandes rouges ou encore pour les pâtisseries. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.5,81 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan69,99 €
-
YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses, Noir/GrisMoteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien24,99 €
-
Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm29,65 €15,95 €-46%
-
Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.24,00 €17,49 €-27%
Comment servir ?
Servez votre pâte à tartiner dans de jolis petits bols individuels en porcelaine pour un côté chic à votre table. Accompagnez avec une cuillère dorée pour un effet raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA 24 Mini Ramequins et Moules à Soufflé en Céramique pour Four, Ramequin Creme Brulee, Petit Bols à Sauce Yaourt en Porcelaine, 55ml, Blanc IvoireMATÉRIAU DURABLE ET SANS RISQUE:Ces ramequin four sont fabriqués en céramique de haute qualité, résistante aux éclats, entailles, fissures et rayures, garantissant une utilisation sûre et durable. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL:Avec leur finition émaillée blanc ivoire et leur surface lisse, ces ramequins individuels apportent une touche d'élégance à votre table tout en étant pratiques pour diverses utilisations. POLYVALENCE D'UTILISATION:Idéaux pour servir des sauces, des salsas, des vinaigrettes, des apéritifs et des plats d'accompagnement, ces ramequins conviennent à un usage quotidien et lors de festivals. FACILE À NETTOYER ET RÉSISTANT:Ces ramequins passent facilement du four au micro-ondes, puis au congélateur, sans problème. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. PORCELAINE NON TOXIQUE ET DURABLE:Fabriqués en céramique non toxique, ces ramequins ne contiennent pas de substances nocives, assurant une utilisation sûre pour vous et votre famille.36,99 €34,14 €-8%
-
WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, NouillesGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €
-
Otto Konig Set de 12 Cuillères à Café Dorées - Petite Cuillère à Café en Acier Inoxydable 15.3cm - Petite Cuillère à Dessert Élégante et Moderne avec Finition Miroir - Lavable au Lave-VaisselleLot de 12 cuillères à café dorées: Ce lot de cuillères à café dorées comprend 12 pièces, parfaites pour toutes vos occasions spéciales. Conçues pour ajouter une touche d'élégance à votre table, ces petites cuillères à dessert sont à la fois belles et fonctionnelles. Acier inoxydable haut de gamme : fabriquées en acier inoxydable de la meilleure qualité, ces cuillères à café dorées offrent une excellente résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Elles sont idéales pour une utilisation quotidienne et pour les grandes occasions. Design élégant et moderne : avec leur design original et moderne, ces petites cuillères à dessert ajouteront une touche de sophistication à votre table. Leur finition miroir et leur brillance exceptionnelle en font des pièces à la fois décoratives et pratiques. Confort et prise en main optimale : leur longueur de 15,3 cm et leur prise en main confortable font de chaque cuillère à dessert un accessoire agréable à utiliser. Elles sont parfaites pour les desserts, les cafés et autres petites douceurs. Facilité de nettoyage et durabilité : ces cuillères à café dorées sont adaptées au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien. Leur grande résistance les rend difficiles à plier ou à déformer, assurant ainsi une longue durée de vie et une utilisation sans souci.10,99 €
-
ReaNea Ensemble de 12 cuillères à café en or, cuillères à dessert en acier inoxydable, cuillère à mélanger au lait pour la maison, restaurant, hôtel, mariage, événementL'ensemble de cuillères à café dorées comprend : un lot de 12 cuillères à café dorées, ce qui est plus que les 6 cuillères à café courantes sur le marché, et durera des années d'utilisation quotidienne et au restaurant. Haute qualité : Les cuillères à café sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, elles ne sont pas faciles à plier, sont solides et durables, avec une capacité antirouille, et peuvent être utilisées pendant de nombreuses années. Multifonctionnel : cet ensemble de cuillères à café est adapté pour une variété de repas, tels que le thé, le café, les gâteaux, les desserts, les salades, etc. En outre, ce set de cuillères à café est également parfait pour les repas quotidiens, les restaurants, les bistrots et les cafés Design classique : la cuillère à café est recouverte d'un revêtement en titane de haute qualité, qui est non seulement esthétique, mais améliore également la dureté de la surface. La cuillère est de poids et de taille moyens pour une prise en main confortable. Facile à nettoyer : vous pouvez facilement nettoyer et éliminer l'excès de graisse et les résidus alimentaires en le rinçant sous l'eau courante ou en le mettant au lave-vaisselle après chaque utilisation.11,99 €




