Recette de pâte à tartiner noisette maison

Recette de pâte à tartiner noisette maison

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Saint Valentin générique

Préparer sa propre pâte à tartiner noisette à la maison, c’est plus facile qu’on ne le pense! Non seulement vous contrôlez la qualité de vos ingrédients, mais vous évitez aussi les additifs présents dans les produits industriels. Suivez cette recette pour réaliser une pâte à tartiner riche, savoureuse et sans conservateurs, à savourer sans modération sur du pain frais, des crêpes ou simplement à la cuillère.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Cette pâte à tartiner est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez basse.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
506 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 39.1 g — Lip. 36.5 g
Par portion (4 parts)
699 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 54 g — Lip. 50.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 506 kcal
Lipides
Matières grasses 36.5 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 39.1 g
dont sucres 29.9 g
Autres
Protéines 9.6 g
Fibres 6.1 g
Sel 0.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des noisettes

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes. Une fois torréfiées, frottez-les dans un torchon propre pour retirer la peau.

2. Mélange des ingrédients

Dans un robot mixeur, versez les noisettes encore chaudes et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajoutez le chocolat noir fondu, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le cacao en poudre, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.

3. Stockage

Versez la pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique. Conservez au réfrigérateur pour une meilleure conservation et consommez dans le mois.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une pâte à tartiner encore plus onctueuse, vous pouvez utiliser du chocolat praliné à la place du chocolat noir.

Boisson recommandée

Accompagnez cette pâte à tartiner d’un café expresso pour un mariage de saveurs intense.

L’info en plus

La pâte à tartiner maison est sans huile de palme, ce qui en fait une alternative plus respectueuse de l’environnement et meilleure pour la santé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez votre pâte à tartiner dans de jolis petits bols individuels en porcelaine pour un côté chic à votre table. Accompagnez avec une cuillère dorée pour un effet raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Olympia Bol a soupe tete de lion Whiteware 105mm 475 ml/16,5 oz (lot de 6), 105(Ø) mm/ 4 pouces, porcelaine blanche, micro ondes, lave vaisselle, coffre fort au congélateur, W442
    DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT : Ces bols à soupe à tête de lion ajoutent une touche de sophistication à n'importe quelle table UTILISATION POLYVALENTE : Convient pour la soupe, les céréales, les pâtes et plus encore, ces bols sont parfaits pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales DURABLE ET RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : Les bords roulés renforcés garantissent une utilisation durable et une résistance aux éclats PRATIQUEMENT SÉCURISɠ: Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur pour votre commodité PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ : Fabriqués en porcelaine entièrement vitrifiée, ces bols sont résistants à la chaleur et aux chocs EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX : obtenez un pack de 6 bols de haute qualité à un prix abordable
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  • WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, Nouilles
    Grand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité
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  • Otto Konig Set de 12 Cuillères à Café Dorées - Petite Cuillère à Café en Acier Inoxydable 15.3cm - Petite Cuillère à Dessert Élégante et Moderne avec Finition Miroir - Lavable au Lave-Vaisselle
    Lot de 12 cuillères à café dorées: Ce lot de cuillères à café dorées comprend 12 pièces, parfaites pour toutes vos occasions spéciales. Conçues pour ajouter une touche d'élégance à votre table, ces petites cuillères à dessert sont à la fois belles et fonctionnelles. Acier inoxydable haut de gamme : fabriquées en acier inoxydable de la meilleure qualité, ces cuillères à café dorées offrent une excellente résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Elles sont idéales pour une utilisation quotidienne et pour les grandes occasions. Design élégant et moderne : avec leur design original et moderne, ces petites cuillères à dessert ajouteront une touche de sophistication à votre table. Leur finition miroir et leur brillance exceptionnelle en font des pièces à la fois décoratives et pratiques. Confort et prise en main optimale : leur longueur de 15,3 cm et leur prise en main confortable font de chaque cuillère à dessert un accessoire agréable à utiliser. Elles sont parfaites pour les desserts, les cafés et autres petites douceurs. Facilité de nettoyage et durabilité : ces cuillères à café dorées sont adaptées au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien. Leur grande résistance les rend difficiles à plier ou à déformer, assurant ainsi une longue durée de vie et une utilisation sans souci.
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  • 6 Pièces Cuillères à Café Doré, Cuillère à Café en Acier Inoxydable, Petite Cuillère à Dessert pour Thé Crème Glacée, Mini Cuillères à Expresso pour Maison Restaurant Cuisine, Sécurité Lave-Vaisselle
    Conditionnement : Vous recevrez six cuillères à café dorées de 13,5 cm de long. Cette taille est idéale pour les tasses à café ou à thé. Leur nombre généreux répond à vos besoins quotidiens. Matériaux de haute qualité : Fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces cuillères sont inoxydables, résistantes à la corrosion, non toxiques et sans BPA. Leur construction robuste leur confère une grande résistance à la déformation et une longue durée de vie. De plus, elles passent au lave-vaisselle. Design raffiné : Le manche ergonomique assure une prise en main confortable et équilibrée. La surface polie de la cuillère apporte une touche d'élégance. Son design minimaliste, sans fioritures, s'intègre harmonieusement à tous les styles de cuisine. Utilisation polyvalente : Ces cuillères en acier inoxydable conviennent non seulement aux boissons comme le café, le thé, le matcha latte, le lait et la limonade, mais aussi à la préparation de desserts tels que le cheesecake, le tiramisu, le pudding, la mousse, la glace, les brownies et les gelées. Utilisations polyvalentes : les cuillères à dessert conviennent aussi bien à un usage quotidien qu’aux occasions formelles telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les réunions de famille, les pique-niques et les barbecues. Elles sont également idéales pour les restaurants, les bistrots et les cafés.
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