Qui n’a jamais rêvé de pouvoir déguster une pâte à tartiner au goût inimitable de Kinder Bueno, mais faite maison ? Cette recette vous offre une alternative qui s’approche de ce plaisir gourmand, tout en vous permettant de contrôler les ingrédients et de personnaliser votre création. Suivez cette recette simple pour un résultat qui ravira petits et grands gourmands.
25 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Étaler les noisettes sur une plaque de cuisson et les torréfier pendant environ 10 minutes. Cela permet de développer leur arôme.
Étape 2
Laisser refroidir les noisettes puis les frotter entre les mains pour enlever la peau. Cela donnera une texture plus lisse à la pâte.
Étape 3
Dans un mixeur, réduire les noisettes en une pâte lisse. Cela peut prendre plusieurs minutes, n’hésitez pas à faire des pauses pour ne pas surchauffer l’appareil.
Étape 4
Faire fondre le chocolat au lait et le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger doucement pour obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Dans un bol, mélanger la pâte de noisettes, les chocolats fondus, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Étape 6
Verser la préparation dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur. La pâte à tartiner se conserve environ deux semaines.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel qui rehaussera les saveurs du chocolat et des noisettes. Utilisez du sel fin pour une meilleure incorporation.
Accord mets et boissons
Pour accompagner cette délicieuse pâte à tartiner, optez pour un chocolat chaud onctueux ou un café au lait. Leur douceur complétera parfaitement la richesse de la pâte.
Cette recette s’inspire du célèbre Kinder Bueno, un chocolat apprécié pour son mariage parfait de noisettes et de chocolat. En préparant cette pâte à tartiner maison, vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences, par exemple en jouant sur la quantité de noisettes ou en choisissant des chocolats de qualité supérieure.
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ThermoPro TP01SW Thermometre Cuisine à Lecture Instantané avec Longue Sonde de Cuisson Thermometre Patisserie Numérique pour Boissons Chaudes Termometre Cuison avec Écran LCD avec RétroéclairageLecture Instantanée et Précise: Le thermometre cuisine et son capteur à haute précision fournit la température interne de la nourriture entre 1 et 3 secondes. Précision d'environ 0,5 degré Celsius Sonde de Cuisson 13,6cm de Long: Le thermomètre cuisine est équipé d'une sonde en acier inoxydable de 13,6 cm, vous n'avez plus à vous soucier d'avoir les mains trop prêt des surfaces chaudes. Facile à Utiliser : Le termometre cuison peut verrouiller la temperature actuelle et la valeur mesurée ne changera pas après avoir retiré le sonde des aliments. Thermometre cuisine patisserie avec rétroéclairage, vous pouvez afficher les informations de température même en cas de faible luminosité. Le thermometre alimentaire s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité. Large Utilisation: Thermometre Cuisson, avec plage de température de -50 à 300 degré Celsius; Basculer librement entre Celsius ou Fahrenheit. Thermomètre à viande, parfait pour le grill, le fumoir, le barbecue, et la cuisson en plein air et mesurer la température de diverses boissons chaudes. ThermoPro Thermomètre Patisserie, Votre Choix Fiable: Le thermomètre à sucre peut être largement utilisé dans la cuisine, le barbecue, la fabrication de boissons chaudes, la fabrication de bonbons, etc.7,99 €
Astuces de présentation
Servez la pâte à tartiner dans un joli bol en céramique pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la de tranches de pain grillé ou de croissants pour une dégustation gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.28,49 €26,99 €-5%
