La fondue au chocolat est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Idéale pour une soirée conviviale, elle saura ravir les palais des petits et des grands. Embarquez pour un voyage des sens où le chocolat fondant se mêle aux douceurs de votre choix.
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide dans un caquelon à feu doux.
Étape 2
Incorporer le sucre glace en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille et le rhum, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Transférer le caquelon sur un réchaud pour maintenir le chocolat chaud et fondu.
Étape 5
Servir immédiatement avec une sélection de fruits secs et des guimauves à picorer.
Mon astuce de chef
Pour une fondue encore plus onctueuse, ajoutez une noisette de beurre en tout début de cuisson. Cela aidera à lier la préparation et donnera un brillant supplémentaire à votre fondue.
Quel vin pour accompagner ?
Un porto tawny aux arômes de fruits secs et noix complètera merveilleusement la richesse du chocolat.
L’info en plus
Originaire de Suisse, la fondue au chocolat est une déclinaison gourmande de la fondue traditionnelle, alliant simplicité et plaisir du partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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FOOD crew 900g Chocolat à Fondue de Belgique Mélange de Chocolat au Lait - Noir & Blanc - Pour les Fontaines de Chocolat et Kits de Fondue - Pepites de Chocolat pour CookiesVÉRITABLES CALLETS - Callets de chocolat belge Original Sweet Wishes pour fondue au chocolat et fontaines de chocolat, également adaptés pour la couverture MÉLANGE - 10 portions pratiques, 4x90 g de chocolat au lait, 3x90 g de chocolat noir, 3x90 g de blanc, pour un total de 900 g POUR LES GOURMANDS - Délicieux petits callets de chocolat sucrés pour les amateurs de chocolat et tous ceux qui veulent les rejoindre GOURMANDISE DE HAUTE QUALITÉ - Des callets de chocolat premium belge de qualité supérieure, ultra fondants, un régal pour petits et grands ROMANTIQUE - Idéal pour les soirées en amoureux, les fêtes et les réconforts chocolatés en hiver. Également adapté aux décors de cupcakes, etc.34,99 € -
YFNVH Lot de 2 Services à Fondue au Chocolat, Porcelaine Blanche, 400 MLContenu du Colis : Ce lot comprend 2 sets de fondue au chocolat en céramique, avec au total 2 caquelons amovibles, 2 supports chauffe-plat, 2 bougies chauffe-plat et 8 fourchettes en acier inoxydable Matériaux de Qualité : Ce set fondue fromage ou chocolat est fabriqué en céramique premium, robuste et résistante aux hautes températures. La base assure une chauffe uniforme, idéale pour faire fondre beurre, caramel ou chocolat Petit et Pratique : Le bol en céramique du set fondue au chocolat repose sur une base solide et s’utilise avec une petite bougie chauffe-plat (non incluse) pour maintenir votre fondue au chaud pendant des heures, en chauffant uniformément sans risque de surchauffe Facile à Nettoyer : Grâce à sa surface lisse, le petit pot en céramique se nettoie facilement. Il suffit de le rincer à l’eau claire ou savonneuse après utilisation pour retrouver un accessoire prêt à l’emploi Usage Polyvalent : Ce caquelon blanc en céramique pour fondue au fromage ou chocolat est parfait pour les fêtes à la plage, les pique-niques, les buffets, les pauses gourmandes ou les dîners. Idéal pour faire fondre du fromage ou du chocolat et savourer fruits, biscuits ou guimauves trempés. C’est aussi un cadeau raffiné pour une crémaillère, un anniversaire, un mariage ou toute autre célébration24,99 €
Comment présenter ?
Servez la fondue dans un caquelon traditionnel. Utilisez des petites fourchettes ou des piques à fondue pour plonger vos morceaux de fruits ou guimauves, de préférence sur une assiette de présentation en ardoise pour un contraste visuel élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tristar FO-1108 Service à fondue en bambou 1,5 L pour 8 – Caquelon multifonction pour huile, fromage et chocolat, inclut 8 fourchettes et un anneau anti-éclaboussures, design élégantFondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou même au chocolat pour le dessert, cet appareil à fondue peut tout faire. Sélectionnez facilement le type de fondue désiré par le biais de son thermostat réglable. Grâce au caquelon d'un volume de 1,5 L et aux fourchettes en inox incluses à marqueurs de couleur, il est adapté pour 8 personnes. Toutes les occasions seront bonnes pour profiter d'un repas convivial en famille ou entre amis. Le caquelon est recouvert d'un revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile. Pour encore plus de simplicité, le câble avec le thermostat est amovible. Cette fondue de 1 000 W est équipée de pieds antidérapants pour éviter qu'elle ne se renverse. Ses poignées "Cool Touch" restent froides au toucher. Les finitions en bambou de cet appareil à fondue lui confèrent son design moderne et contemporain. Il fera sensation sur votre table !40,49 € -
Tristar Set à fondue1,5 L pour 8 personnes, Caquelon multifonction pour fondue à l’huile, au fromage, au chocolat et chinoise, inclut 8 fourchettes et un anneau anti-éclaboussures, facile à nettoyerFondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou au chocolat… Cet appareil à fondue Tristar vous permet de varier les plaisirs Réglez le thermostat selon le type de fondue que vous préparez. L'appareil peut atteindre la température souhaitée (190 °C maximum) rapidement grâce à sa puissance de 1 000 W Avec son caquelon de 1,5 L et ses fourchettes incluses, il est adapté pour 8 personnes. Idéal pour les grandes tablées Chacun peut préparer ce qu'il préfère, selon ses goûts et son régime alimentaire. Légumes, viande, poisson… Tout est possible. La fondue permet de préparer un repas convivial en ne nécessitant que très peu de préparation Nettoyez le caquelon très facilement grâce au revêtement antiadhésif et au câble amovible37,73 €
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