20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le parmesan, la chapelure et les herbes de Provence. Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sablée.
Étape 3
Disposez les courgettes en rondelles dans un plat à gratin.
Étape 4
Répartissez uniformément le crumble sur les courgettes.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez quelques noisettes concassées dans la pâte sablée.
Vin blanc
Un vin blanc sec et léger, tel qu’un chardonnay, accompagnera parfaitement ce crumble de courgette.
L’info en plus
Le crumble est d’origine anglaise et se décline aussi bien en version sucrée que salée. Son nom vient de l’anglais ‘to crumble’, qui signifie émietter.
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Comment servir
Servez le crumble chaud, directement dans le plat à gratin. Accompagnez-le d’une salade verte pour plus de fraîcheur.
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