Approchez, approchez, les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de couronne de Noël aux amandes et cerises. Un dessert exquis pour épater vos convives lors du repas de fête.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Ajoutez la farine et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Étape 3
Disposez la pâte dans le moule en formant une couronne. Aplatir avec le dos d’une cuillère pour s’assurer qu’il n’y a pas de bulles d’air.
Étape 4
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la couronne soit bien dorée. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Pendant ce temps, faites griller les amandes effilées dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse. Remuez constamment pour éviter qu’elles ne brûlent.
Étape 6
Chauffez le miel dans une petite casserole ou au micro-ondes. À l’aide du pinceau de cuisine, enduisez-en généreusement la couronne refroidie.
Étape 7
Collez immédiatement les amandes et les cherries glacées sur toute la surface de la couronne en appuyant légèrement pour qu’elles adhèrent bien.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un effet encore plus festif, saupoudrez votre couronne d’un peu de sucre glace juste avant de servir.
Un doux nectar pour notre dessert
Accompagnez cette délicieuse gourmandise d’un vin moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac qui sublimera les saveurs des amandes et des cerises avec leur note sucrée.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Cette recette est inspirée des traditions de Noël en Alsace où les couronnes aux amandes et aux fruits sont très populaires pendant les fêtes de fin d’année. On peut y ajouter des épices comme la cannelle ou le clou de girofle pour une touche encore plus chaleureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La présentation fait tout
Servez votre couronne sur un joli plat à gâteau, saupoudrée de sucre glace et entourée de quelques branches de houx pour une présentation festive. N’oubliez pas de fournir un couteau à gâteau pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Evanda Couteau de gâteau de mariage et ensemble de serveur, serveur de tarte à gâteau pour tous les jours, mariage et anniversaires, lave-vaisselleEnsemble de couteaux à gâteau de 2 pièces: 1 ensemble de couteaux de pâte à gâteau à tarte à gâteau, ensemble de serveur de pâtisserie à tarte à gâteau de 1 pièce. Fait d’acier inoxydable de haute qualité, pas de rouille, pas de corrosion, pas de flexion; Le matériau standard est plus sûr au contact des aliments. Polyvalent: Parfait pour servir des gâteaux, des quiches, des pizzas, des lasagnes et des tartes. Ajoutez plus d’atmosphère festive à chaque jour spécial: mariages, anniversaires, baptêmes de bébé, remises de diplômes, Thanksgiving et plus encore. Design classique avec des bords lisses polis. Surface de finition miroir, brillante et brillante. FACILE À NETTOYER: Lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour prolonger la durée de vie de l’ensemble de couverts à gâteau doré.11,99 €