Recette de Charlotte aux Fraises : astuces et Conseils

Recette de Charlotte aux Fraises : astuces et Conseils

4.9/5 - (7 votes)
La charlotte aux fraises est un dessert classique qui allie douceur et élégance. C’est une pâtisserie qui se prépare facilement et qui ravit les papilles avec ses couches moelleuses et son mariage de textures. Nous allons vous guider pas à pas dans la réalisation de cette douceur fruitée pour quatre gourmands.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tapissez le fond et les bords d’un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.

Étape 2

Faites chauffer la gelée de fraises jusqu’à ce qu’elle devienne liquide, puis dissolvez-y la gélatine.

Étape 3

Montez la crème liquide en chantilly ferme en utilisant un fouet électrique. Ajoutez le sucre en poudre et l’eau de rose en continuant de fouetter.

Étape 4

Incorporez délicatement la gelée de fraises à la crème chantilly.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule, sur les biscuits, et couvrez avec les biscuits restants.

Étape 6

Réfrigérez au moins 4 heures avant de démouler avec précaution sur un plat de service.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron à votre mélange de gelée de fraises ou utiliser du coulis de fruits rouges pour une touche d’originalité.

Suggestion de boisson

Pour sublimer cette charlotte aux fraises, servez-la avec un verre de limonade maison bien fraîche, ou pour un accord plus adulte, un vin pétillant demi-sec fera des merveilles.

L’info en plus

La charlotte est originaire de France et est appréciée pour sa légèreté et sa simplicité. C’est un dessert présent sur les tables françaises depuis le XVIIIème siècle, et il tire son nom de la reine Charlotte, épouse du roi George III du Royaume-Uni.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Corine de Farme | Eau de Rose Bio | Labellisée ECOCERT COSMOS® Organic | Soin Démaquillant Hydratant | Anti-Rougeurs Peaux Sensibles | Conçu, fabriqué et conditionné en France 200 ML
    eau de rose : la rose est une des plantes les plus cultivées dans le monde. les bienfaits de son eau sont tout simplement fascinants : un antibactérien naturel doublé d’un tonique hydratant et revitalisant. utilisez :la en lotion ou brumisation et profitez de son délicat parfum fleuri peaux sensibles : l’eau de rose est le soin du quotidien idéal pour les peaux sensibles et réactives. aucun risque d’allergie ou de toxicité, vous pouvez l’appliquer les yeux fermés. elle calme les rougeurs et prépare le visage à recevoir un soin hydratant. a vous la peau de bébé ! eau florale bio : nos extraits de fleurs sont obtenus avec un process spécifique prenant en considération l’impact environnemental : la macération dans un solvant naturel. 99% du total est d’origine naturelle, 11% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique routine beaute plaisir : difficile de trouver plus agréable pour compléter le démaquillage… l’odeur délicate de la rose aide à se détendre naturellement et apaiser les tensions. laissez : les s’envoler, gagnez en sérénité, retrouvez votre paix intérieure. un boost fraîcheur à adopter aussi dans la journée ! 100% made in france : avec ses 3 ateliers de production et son laboratoire de recherche intégré, corine de farme est un fleuron de la cosmétique made in france. cette entreprise familiale basée dans le nord de la france innove et investit dans la production locale, 100% made in france.
    7,90 €
  • Eau de rose de Damas bio – 100% naturel sans parfum artificiel ni conservateur, 200 ml avec spray, lotion tonique hydratante et purifiante. hydrolat de rose directement du producteur à votre peau.
    Nous sommes producteurs de roses de Damas au Portugal, sous un climat exceptionnel à une altitude de 500 m. Notre hydrolat de roses de Damas est extrait après une seule distillation à la vapeur de nos roses, nous obtenons ainsi un hydrolat extrêmement riche en molécules aromatiques et d’une qualité absolue Son parfum est puissant, frais, floral et évoque un champ de roses. Notre hydrolat de roses de damas régénère et tonifie la peau. Il a une action antioxydante, limite le vieillissement cutané et illumine le teint. Notre 'hydrolat de Rose de Damas bio est le tonique par excellence pour tous les types de peaux et vous enchantera par sa senteur de jardin de roses. En lotion visage, il convient à toutes les peaux, notamment les peaux matures et abîmées
    12,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moule Entremet / l' Unite - Couleur aléatoire
    MOULE ENTREMET / L'UNITE COLORIS SELON STOCK DIAMETRE 20 CM
    13,22 €
  • EASYLAVIE Moule a Charlotte 25cm Moule a Gateau Brioches 10 pouce Savarin Terre Cuite Moule à Gâteau Rond - en Aluminium
    5 cm de profondeur et de diametre : 25cm. Moule ronde, en aluminium Moule à bord droit, d'une seule pièce et sans soudure.
    15,99 €
  • POWSAF Mousseur à Lait, Fouet Électrique avec Support, Emulsionneur à Lait, 13000 Tr/min, Fouet Mini Mixeur pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, Noir
    PUISSANT ET EFFICACE : Ce mousseur à lait manuel est doté d'un moteur puissant qui permet de préparer facilement une mousse de lait riche et crémeuse et de mélanger les boissons à la perfection. Qu'il s'agisse de faire mousser du lait pour des lattes, des cappuccinos, des macchiatos ou de mélanger du matcha, du chocolat chaud, des boissons protéinées et bien plus encore, cet appareil est parfait pour vos besoins ! ALIMENTATION PAR BATTERIE : ce mousseur à lait manuel fonctionne avec deux piles AA (non fournies). Grâce à son design compact et léger, il peut être utilisé partout et est idéal pour les voyages, le camping ou les petites cuisines. Savourez une boisson lactée à tout moment, n'importe où ! FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Il suffit de plonger le mousseur à lait dans le liquide souhaité et d'appuyer sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur commencera immédiatement à faire mousser ou à remuer le lait. Après utilisation, il suffit de le rincer à l'eau chaude pour un nettoyage rapide et complet. RANGEMENT PRATIQUE : Le support inclus offre un emplacement spécial pour votre fouet électrique sur le comptoir de la cuisine pour un rangement facile. Il empêche également tout contact avec la saleté ou les taches, ce qui permet de le garder propre et hygiénique. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait manuel est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir sa longévité et sa fiabilité. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des performances constantes à chaque utilisation.
    6,99 €
  • Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, Blanc
    Grâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets
    26,99 €
    14,99 €
    -44%

Comment présenter

La charlotte aux fraises sera parfaite servie sur un plat de présentation à gâteau. Préférez un plat de couleur claire pour faire ressortir le rouge appétissant des fraises.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Retour en haut