Les poires, juteuses et sucrées, sont un délice de la nature que l’on peut sublimer en cuisine. Aujourd’hui, nous allons découvrir des recettes simples pour transformer ce fruit d’automne en mets exquis.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les poires et coupez-les en deux. Ôtez le coeur avec un couteau pointu ou une cuillère.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y les poires et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser pendant environ 10 minutes à feu doux.
Étape 4
Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 5
Râpez le chocolat noir et répartissez-le sur la pâte.
Étape 6
Disposez ensuite les demi-poires caramélisées sur le chocolat.
Étape 7
Saupoudrez d’amandes effilées puis enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à parsemer votre gâteau d’un peu de cannelle pour un goût encore plus automnal.
Accompagnement idéal
Ce délicieux gâteau se mariera parfaitement avec une boule de glace vanille ou une touche de chantilly maison.
L’info en plus
Bienfaits des poires :
Riches en fibres, les poires améliorent le transit intestinal. De plus, elles contiennent des antioxydants qui aident à protéger notre organisme.
Présentation du Gâteau
Servez ce gâteau tiède sur un joli plat accompagné de serviettes en papier aux motifs automnaux pour renforcer l’ambiance chaleureuse de cette saison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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