La granita jasmin-thé vert est une délicieuse création qui marie les saveurs subtiles du thé vert et du jasmin. Ce dessert glacé, parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes, est une invitation au voyage. Facile à réaliser, il ravira vos papilles avec ses arômes délicats et sa texture granuleuse.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Portez l’eau à ébullition, puis retirez-la du feu.
Étape 2
Ajoutez les fleurs de jasmin séchées et laissez infuser pendant 10 minutes.
Étape 3
Filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fleurs.
Étape 4
Ajoutez le sucre en poudre à l’infusion chaude et remuez jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Incorporez le thé vert en poudre en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre jusqu’à obtention d’une consistance granuleuse.
Étape 7
Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Grattez à la fourchette toutes les 30 minutes pour former des cristaux.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du thé vert, vous pouvez ajouter quelques grammes supplémentaires de matcha. Cela renforcera la couleur et le parfum de votre granita.
Accord boisson
Pour accompagner cette granita, un thé glacé au jasmin serait parfait. Il renforcera l’arôme floral de votre dessert tout en apportant une note rafraîchissante similaire.
Originaire d’Italie, la granita est une spécialité sicilienne qui se décline en plusieurs saveurs. Elle se distingue par sa texture granuleuse obtenue grâce à un processus de congélation spécifique, souvent réalisé à la main.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Thé à la fleur de jasmin séché de qualité supérieure - 100 gCaractéristiques du produit : jasmin de Guangxi, petit, propre et plein, soupe de thé jaune d'oie, doux et élégant, thé parfumé. Bon thé aux fleurs de rêve. Le jasmin est doux et délicat. C'est la combinaison de tout thé vert et thé blanc Le goût frais et élégant du jasmin donne l'impression d'être dans un manoir de jasmin frais. Je n'aime pas l'amertume du thé les jours de la semaine. Le jasmin est parfait pour moi. Les fleurs de jasmin après séchage, le parfum original des fleurs de jasmin sera beaucoup affaibli, et après la déshydratation, il deviendra légèrement jaunâtre. Goût de jasmin Xin, doux, légèrement amer. Il peut être bu avec des roses, des chrysanthèmes et d'autres fleurs. C'est très bon. Au cours du transport, le secouer aura un peu de fleurs cassées, ce qui n'affectera pas la consommation alimentaire. Méthode de brassage : prenez 6 à 8 fleurs de jasmin et mettez-les dans une tasse, ajoutez environ 250 ml d'eau bouillante, et attendez 3 à 5 minutes avant de boire.18,99 € -
Plant Gift Jasmine Tea (Fleurs de Jasmin séchées BIO, idéal pour Infusion, Tisane, bouquet senteur) Fleurs séchées, 100% Naturel, Feuilles de Jasmin Blanc Peut Mélanger Thé Vert, 30G / 1 Oz✅Ajoutez un peu de fleur de jasmin séchée dans du thé vert ou blanc pour plus de saveur et plus encore profiter de votre thé.Peut ajouter de la rose et du chrysanthème. ✅Bourgeons de jasmin et fleurs de jasmin. Le thé aux fleurs de jasmin aide à se détendre et à se rafraîchir avec une saveur légèrement sucrée et un parfum aromatique. ✅Rempli à la main de bourgeons de jasmin et de fleurs de jasmin séchés à 100% naturels, sans produits chimiques nocifs. ✅Utiliser pour le thé, les sortes, l'extraction d'huile essentielle ou même remplir des sachets. ✅UTILISATIONS COSMÉTIQUES: Fleurs botaniques au parfum d'arôme uniques utilisées pour fabriquer de l'eau florale, des toniques pour le visage, des savons faits maison, une bombe de bain, un shampooing, des crautres lotions, des crautres de soins personnels15,17 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Elite Gourmet EIM916 Sorbetière électrique vintage en bois des Appalaches, 5,7 L, avec manivelle moulée sous pression, préparation de crème glacée avec sel gemme en quelques minutes, pinContenance 5,7 litres : permet de réaliser jusqu’à 5,7 litres de crème glacée, de yaourt glacé ou de sorbet onctueux Parfait pour les fêtes, collations, barbecues, pique-niques et grands événements Processus facile en 3 étapes : 1) Mélangez vos ingrédients préférés et placez-les dans la cuve 2) Assemblez l’appareil et ajoutez de la glace ainsi que du sel gemme 3) Branchez et allumez l’appareil Utilisation simple et rapide : il suffit d’ajouter le mélange d’ingrédients dans l’appareil et d’utiliser le moteur automatique ou la manivelle pour obtenir rapidement un délicieux dessert à l’ancienne Fonctionnement silencieux : le moteur électrique s’attache facilement à la cuve, assurant que toutes les pièces sont imbriquées pour un fonctionnement sûr et silencieux Nettoyage facile : la cuve en aluminium permet de retirer facilement les saletés pour un nettoyage facile Stockez facilement les restes de crème glacée dans votre congélateur104,99 €89,74 €-15%
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Tala Petite Passoire 8 cm en Acier Inoxydable Tamis Fin avec Double Support pour Thé en Vrac Sucre Glace Cacao Farine Fruits Sauces et PâtisseriePETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace4,99 € -
Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Tamis Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.11,49 €
Comment présenter
Servez votre granita jasmin-thé vert dans des verres transparents pour mettre en valeur sa couleur. Utilisez des cuillères à dessert en métal pour une touche élégante. Vous pouvez également garnir chaque verre d’une fleur de jasmin séchée pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcoroc Cidre Eco Boîte 6 verres hauts en verre 50 cl TransparentFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, empilable, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle Boîte de 6 verres hauts 50 cl tendus12,10 €
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Berglander Cuillères à café 24 pièces 14 cm, ensemble de mini-cuillères en acier inoxydable pour dessert, glace, couverts en métal pour la maison, la cuisine, le restaurant, le caféSet de 24 pièces en gros & taille idéale de 14cm : Comprend 24 cuillères à thé (14cm chacune) – idéales pour l’usage quotidien à la maison, les grandes occasions (fêtes, mariages) ou les espaces commerciaux (restaurants, cafés) nécessitant des ustensiles cohérents. Acier inoxydable conforme aux normes alimentaires & anti-rouille : Fabriquées en acier inoxydable premium sûr pour l’alimentaire, résistant à la rouille à la déformation – durable pour un usage à long terme, même avec un lavage fréquent. Lavable en machine à laver la vaisselle & facile à nettoyer : Surface lisse et polie empêche l’accumulation de débris alimentaires ; sûr pour les cycles de la machine à laver la vaisselle (rayon supérieur ou inférieur) – pas de lavage à la main nécessaire, économisez du temps sur le nettoyage. Design ergonomique pour le confort : Manche profilé s’adapte à toutes les tailles de main, permettant de remuer le café/thé, de prendre le dessert ou de servir la crème glacée sans effort. Polyvalence pour différents scénarios : Ideale pour le café, le thé, le chocolat chaud, les desserts (gâteau, pudding), la crème glacée et plus – adaptée aux cuisines à la maison, aux restaurants, aux cafés, aux fêtes, aux mariages et aux hôtels.11,99 €
