Gâteau au chocolat et à l’orange amère vegan : recette facile et délicieuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Mélange sec : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, le baking soda et ajoutez une pincée de sel.

Étape 3

Mélange humide : Dans un autre récipient, mélangez la compote de pomme avec le jus d’orange et ajoutez environ une cuillère à soupe de vinaigre de cidre ainsi que quelques cuillères d’huile végétale.

Étape 4

Alliage des mixtures : Incorporez délicatement le mélange humide au mélange sec jusqu'à obtenir une pâte homogène. Parsemez avec le zeste d'orange râpé.

Étape 5

Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson et mettez au four pendant environ 45 minutes. N'oubliez pas qu'un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre !

Étape 6

Cuire : signifie faire chauffer des aliments jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, piquez-le avec un cure-dent : s’il ressort sec sans pâte collée dessus, votre gâteau est prêt !

Un thé Earl Grey

L’amertume caractéristique du thé Earl Grey se mariera parfaitement avec les notes chocolatées et fruitées du gâteau.

L’info en plus

Cette recette vegan ne fait pas que respecter les principes d’une alimentation sans produits d’origine animale ; elle offre aussi une alternative saine aux desserts traditionnels. En utilisant des ingrédients comme la compote en remplacement des œufs et l’huile végétale plutôt que le beurre, elle permet de savourer un gâteau moelleux tout en gardant bonne conscience.

Avec cette recette vous apportez une touche d’originalité grâce à l’alliance entre chocolat et orange amère qui saura conquérir tous les palais.