Le flan de courgettes à la ricotta est un plat délicieux et léger qui convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il est idéal pour ceux qui souhaitent cuisiner un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Grâce à l’utilisation de l’Omnicuiseur, la cuisson est douce et préserve toutes les saveurs des ingrédients. Suivez cette recette pas à pas pour réussir à coup sûr votre flan de courgettes à la ricotta.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer l’Omnicuiseur en position haute.
Étape 2
Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la ricotta, les œufs, le parmesan râpé, le basilic, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajouter les courgettes au mélange et bien remuer pour enrober les rondelles de courgettes de préparation.
Étape 5
Huiler légèrement le moule à flan avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Étape 6
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Étape 7
Enfourner dans l’Omnicuiseur et cuire pendant 45 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe finement hachées à la préparation avant la cuisson. Cela apportera une saveur estivale à votre flan de courgettes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce flan de courgettes à la ricotta, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sera parfait. Ces vins apportent une belle fraîcheur qui s’harmonise avec les saveurs délicates du flan.
Le flan de courgettes à la ricotta est un plat d’origine italienne. La ricotta, fromage italien à pâte fraîche, apporte une texture crémeuse et légère à ce plat. Ce flan est souvent servi en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée.
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Comment servir le flan de courgettes
Servez le flan de courgettes tiède ou à température ambiante sur une assiette blanche pour mettre en valeur sa belle couleur verte. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour la décoration et accompagner d’une salade verte croquante.
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