La confiture de tomates rouges au Thermomix est une recette audacieuse qui combine la douceur des tomates avec une touche d’épices. Facile à préparer, elle offre une alternative savoureuse aux confitures classiques. Découvrez cette recette qui apportera une touche originale à vos petits déjeuners.
10 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez puis coupez les tomates en morceaux dans le bol du Thermomix. Ensuite, mixez pendant 5 secondes à la vitesse 4.
Étape 2
Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste de citron et l’agar-agar dans le bol.
Étape 3
Réglez le Thermomix pour 40 minutes à 100 degrés à la vitesse 1.
Étape 4
Laissez refroidir avant de servir ou de conserver dans des pots stérilisés.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer la confiture une seconde fois pendant 5 secondes à vitesse 4 après la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez cette confiture d’un thé à la menthe pour un mariage de saveurs exceptionnel.
La confiture de tomates est une spécialité qui trouve ses racines dans plusieurs cultures méditerranéennes, où les tomates sont abondantes et souvent utilisées dans des préparations sucrées.
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Comment présenter
Présentez cette confiture dans de petits pots en verre pour une touche élégante et artisanale. Elle se marie parfaitement avec des toasts chauds ou des croissants.
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