La confiture d’abricots maison est un délice que l’on peut savourer tout au long de l’année. Facile à préparer, elle permet de conserver toute la saveur des abricots mûrs grâce à une cuisson lente et parfumée à la vanille. Parfaite sur une tartine de pain frais ou pour agrémenter un yaourt nature, cette recette est un moyen idéal de profiter des fruits d’été même en hiver.
15 minutes
95 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre une petite casserole sur feu fort et y verser les abricots qui ont décongelé toute la nuit au frais.
Étape 2
Attendre que les abricots se saisissent, puis ajouter 400 g de sucre et les 3 gousses de vanille.
Étape 3
Laisser cuire à feu fort pendant 5 à 10 minutes, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une heure, en écumant la confiture tout au long de la cuisson.
Étape 4
Baisser à feu très doux et laisser mijoter encore 45 à 50 minutes, puis laisser refroidir la confiture.
Étape 5
Transférer la confiture refroidie dans des pots ou tupperwares. Stériliser les pots en les plaçant dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
Étape 6
Sécher les pots avec un torchon propre et les remplir de confiture. Conserver les pots de confiture remplis au frais.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez mixer légèrement vos abricots avant la cuisson. Cela permettra une répartition homogène des morceaux dans la confiture.
Boisson recommandée
Un thé noir légèrement épicé ou un thé vert parfumé peut accompagner parfaitement une tartine de confiture d’abricots pour un goûter gourmand.
Originaire des régions méditerranéennes et d’Asie centrale, l’abricot est un fruit apprécié pour sa douceur et sa richesse en vitamines. La confiture d’abricots est une tradition qui remonte à plusieurs siècles, permettant de conserver le goût du fruit tout au long de l’année.
Comment servir
Présentez votre confiture d’abricots dans de jolis pots en verre pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-la de petites cuillères en bois pour un style naturel et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
YBCPACK Lot de 24 pots à confiture en verre 150 ml avec couvercle à vis – Bocaux à confiture hermétiques et réutilisables, compatibles lave-vaisselle, avec étiquettes et stylo【Verre alimentaire sûr】Fabriqués en verre de qualité alimentaire, sans BPA ni plomb, ces petits bocaux garantissent une conservation saine et fiable de vos préparations maison. 【Fermeture hermétique fiable】Chaque bocal est équipé d’un couvercle à vis robuste avec joint en silicone alimentaire, assurant une étanchéité parfaite et une fraîcheur longue durée. 【Format compact et pratique】Capacité de 150 ml – dimensions idéales (Ø 5,5 cm × H 6,5 cm). Large ouverture pour un remplissage facile et un nettoyage rapide. Compatibles lave-vaisselle. 【Set complet avec accessoires】Lot de 24 bocaux réutilisables, 24 étiquettes étanches et 1 stylo – parfait pour identifier le contenu, la date ou organiser vos créations. 【Usages multiples au quotidien】Idéals pour confitures, miel, yaourts, sauces, épices ou desserts, mais aussi pour cadeaux DIY, rangement créatif ou présentation élégante.29,99 € -
Baker Ross FN238 Bocaux de stockage en verre - Lot de 6, bocaux multi-usages pour l'artisanat et la décorationRangement polyvalent : Gardez vos fournitures de bricolage organisées avec ces bocaux de rangement en verre ! Ces pots polyvalents sont parfaits pour stocker des perles, des paillettes, de la peinture et bien d'autres choses encore (non incluses), offrant ainsi une solution pratique pour tous vos besoins en matière de loisirs créatifs. Fermeture sûre : Les couvercles à vis de ces pots garantissent une fermeture sûre, ce qui permet de conserver vos fournitures en toute sécurité et de les rendre facilement accessibles quand vous en avez besoin. Décorative et fonctionnelle : Que vous les utilisiez pour ranger votre matériel de bricolage ou comme éléments décoratifs dans votre salle de bricolage, ces pots en verre ajoutent une touche de style et de praticité aux salles de bricolage, aux maisons et aux écoles. Inclus dans le paquet : Ce paquet contient 6 pots. Taille 7.5cm. Fabriqué par des experts : Depuis plus de 40 ans, Baker Ross conçoit et fournit les meilleures fournitures artistiques et artisanales, ainsi que les meilleurs jouets aux écoles, aux groupes et aux parents. Tous les produits sont conformes à la réglementation générale sur la sécurité des produits et, le cas échéant, à la recommandation relative à l'âge.6,99 €
-
García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois4,18 € -
PARENCE - USTENSILES DE CUISINE EN BOIS 5 PIÈCES 30 CM – Set Bambou avec Support – Spatules et Cuillère pour CuisineSET COMPLET 5 PIÈCES – Ensemble composé de 4 ustensiles essentiels (spatule à trous, spatule plate, cuillère, spatule à crêpes) avec un support de rangement pratique. BOIS DE BAMBOU – Fabriqués en bambou robuste, ces ustensiles sont résistants à l’humidité, écologiques et agréables au toucher. PROTÈGE VOS REVÊTEMENTS – Le bois n’abîme pas les poêles et casseroles antiadhésives, idéal pour une utilisation quotidienne en toute sécurité. LONGUEUR 30 CM – Taille optimale pour cuisiner confortablement, éviter les éclaboussures et garder une bonne prise en main. RANGEMENT PRATIQUE ET ESTHÉTIQUE – Le support inclus permet de garder les ustensiles à portée de main tout en apportant une touche naturelle à votre cuisine.9,99 €
