Plongez dans l’univers gourmand du cake savane, ce délicieux gâteau marbré qui émerveille les papilles des petits comme des grands. Suivez pas à pas cette recette pour réussir à coup sûr une version maison qui ravira toute la famille.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez le moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. *Travailler* signifie mélanger vigoureusement pour incorporer de l’air et rendre le mélange homogène.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite la vanille liquide.
Étape 4
Mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-les peu à peu au mélange précédent. Si nécessaire ajoutez progressivement le lait pour détendre la pâte.
Étape 5
Divisez la préparation en deux parties égales dans deux récipients distincts.
Étape 6
Dans l’une des moitiés, incorporez le cacao en poudre préalablement tamisé pour éviter les grumeaux. *Tamiser* signifie passer un ingrédient fin comme la farine ou le cacao au travers d’une passoire fine pour l’aérer et retirer les grumeaux.
Étape 7
Versez alternativement dans le moule une couche de pâte vanillée et une couche de pâte chocolatée. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour étaler doucement sans mélanger complètement les deux saveurs afin d’obtenir l’effet marbré caractéristique du cake savane.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir sec si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour accentuer l’aspect marbré, utilisez une fourchette pour réaliser quelques tours légers entre les couches avant d’enfourner.
Accord parfait
Pour sublimer votre dessert, optez pour un verre de lait frais bien froid ou un cappuccino onctueux qui complétera harmonieusement les arômes chocolatés du cake savane.
L’info en plus
Le cake savane, originaire des États-Unis sous le nom de ‘marble cake’, a conquis les foyers français grâce à sa texture moelleuse et son goût vanille-chocolat qui plaît aux enfants comme aux adultes.
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