Confiture de tomates rouges au Thermomix : recette irrésistible

Confiture de tomates rouges au Thermomix : recette irrésistible

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pâtisserie - Promotion standard

La confiture de tomates rouges au Thermomix est une recette audacieuse qui combine la douceur des tomates avec une touche d’épices. Facile à préparer, elle offre une alternative savoureuse aux confitures classiques. Découvrez cette recette qui apportera une touche originale à vos petits déjeuners.

10 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluchez puis coupez les tomates en morceaux dans le bol du Thermomix. Ensuite, mixez pendant 5 secondes à la vitesse 4.

Étape 2

Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste de citron et l’agar-agar dans le bol.

Étape 3

Réglez le Thermomix pour 40 minutes à 100 degrés à la vitesse 1.

Étape 4

Laissez refroidir avant de servir ou de conserver dans des pots stérilisés.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer la confiture une seconde fois pendant 5 secondes à vitesse 4 après la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez cette confiture d’un thé à la menthe pour un mariage de saveurs exceptionnel.

La confiture de tomates est une spécialité qui trouve ses racines dans plusieurs cultures méditerranéennes, où les tomates sont abondantes et souvent utilisées dans des préparations sucrées.

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Comment présenter

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