La granita jasmin-thé vert est une délicieuse création qui marie les saveurs subtiles du thé vert et du jasmin. Ce dessert glacé, parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes, est une invitation au voyage. Facile à réaliser, il ravira vos papilles avec ses arômes délicats et sa texture granuleuse.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Portez l’eau à ébullition, puis retirez-la du feu.
Étape 2
Ajoutez les fleurs de jasmin séchées et laissez infuser pendant 10 minutes.
Étape 3
Filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fleurs.
Étape 4
Ajoutez le sucre en poudre à l’infusion chaude et remuez jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Incorporez le thé vert en poudre en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre jusqu’à obtention d’une consistance granuleuse.
Étape 7
Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Grattez à la fourchette toutes les 30 minutes pour former des cristaux.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du thé vert, vous pouvez ajouter quelques grammes supplémentaires de matcha. Cela renforcera la couleur et le parfum de votre granita.
Accord boisson
Pour accompagner cette granita, un thé glacé au jasmin serait parfait. Il renforcera l’arôme floral de votre dessert tout en apportant une note rafraîchissante similaire.
Originaire d’Italie, la granita est une spécialité sicilienne qui se décline en plusieurs saveurs. Elle se distingue par sa texture granuleuse obtenue grâce à un processus de congélation spécifique, souvent réalisé à la main.
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Comment présenter
Servez votre granita jasmin-thé vert dans des verres transparents pour mettre en valeur sa couleur. Utilisez des cuillères à dessert en métal pour une touche élégante. Vous pouvez également garnir chaque verre d’une fleur de jasmin séchée pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Berglander Cuillères à café 24 pièces 14 cm, ensemble de mini-cuillères en acier inoxydable pour dessert, glace, couverts en métal pour la maison, la cuisine, le restaurant, le caféSet de 24 pièces en gros & taille idéale de 14cm : Comprend 24 cuillères à thé (14cm chacune) – idéales pour l’usage quotidien à la maison, les grandes occasions (fêtes, mariages) ou les espaces commerciaux (restaurants, cafés) nécessitant des ustensiles cohérents. Acier inoxydable conforme aux normes alimentaires & anti-rouille : Fabriquées en acier inoxydable premium sûr pour l’alimentaire, résistant à la rouille à la déformation – durable pour un usage à long terme, même avec un lavage fréquent. Lavable en machine à laver la vaisselle & facile à nettoyer : Surface lisse et polie empêche l’accumulation de débris alimentaires ; sûr pour les cycles de la machine à laver la vaisselle (rayon supérieur ou inférieur) – pas de lavage à la main nécessaire, économisez du temps sur le nettoyage. Design ergonomique pour le confort : Manche profilé s’adapte à toutes les tailles de main, permettant de remuer le café/thé, de prendre le dessert ou de servir la crème glacée sans effort. Polyvalence pour différents scénarios : Ideale pour le café, le thé, le chocolat chaud, les desserts (gâteau, pudding), la crème glacée et plus – adaptée aux cuisines à la maison, aux restaurants, aux cafés, aux fêtes, aux mariages et aux hôtels.11,99 € -
Seeshine Ensemble de cuillères à dessert noires, cuillères à café en acier inoxydable, cuillères en métal noir brillant de 16,5 cm, lot de 6, lavables au lave-vaisselleInclus : Cet ensemble de couverts noirs contient 6 cuillères à thé noires, conçu pour les repas quotidiens à la maison et pouvant servir jusqu'à 6 personnes. Nouveau design : La finition miroir de la surface s'entrelace avec une finition brossée du motif, recouvert d'une couleur noire, pour mettre en valeur une vaisselle élégante à la fois moderne et classique. Matériaux de qualité supérieure : Cet ensemble de cuillères à café noires est fabriqué en acier inoxydable 18/0 de première qualité, résistant à la rouille et extrêmement durable. Ces cuillères brilleront lors de vos repas et sont lavables en toute sécurité au lave-vaisselle. Utilisation variée : Leur design noir brillant et intemporel vous offre une expérience de dining élégante. Parfaites pour les dîners, les fêtes, les pique-niques, les banquets, les festivals ou les repas quotidiens. Taille parfaite : Ces cuillères à café ont un bon poids et une longueur agréable, ni trop légères ni trop lourdes. La forme de taille la plus couramment utilisée et la poignée ronde vous permettent de les utiliser confortablement.11,50 €
