Sorbet mangue maison : recette facile et rapide

Sorbet mangue maison : recette facile et rapide

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Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

le sorbet mangue est une douceur rafraîchissante qui évoque les tropiques. facile et rapide à préparer, il est parfait pour les chaudes journées d’été. suivez ce guide pour réaliser un sorbet maison qui ravira petits et grands.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger la mangue en purée, le sucre, le jus de citron et l’eau dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 2

Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

Étape 3

Transférer le sorbet dans un récipient hermétique et le placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de sirop de glucose au mélange.

Boisson rafraîchissante

Accompagnez ce sorbet d’une limonade pétillante ou d’une eau de coco pour rester dans des saveurs tropicales.

L’info en plus

la mangue est originaire d’asie du sud et est considérée comme le ‘roi des fruits’ dans de nombreuses régions tropicales.

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Comment présenter

Servez le sorbet dans des verrines transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur orangée. Ajoutez une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.

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