la crème de caramel au beurre salé est une véritable gourmandise qui peut rehausser de nombreux desserts. simple à réaliser, cette recette vous comblera par sa douceur et son onctuosité parfait pour répandre un moment de bonheur sucré autour de la table.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer tous les ingrédients à portée de main. cela vous facilitera la tâche au moment crucial.
Étape 2
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré. surveillez attentivement pour éviter que le sucre ne brûle.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés, puis mélangez vigoureusement avec une spatule en bois.
Étape 4
Versez la crème liquide tout en mélangeant. replacez la casserole sur feu doux et laissez cuire encore quelques minutes pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Utilisez un thermomètre culinaire pour vérifier que votre crème atteint environ 108°C. cette température garantit une texture parfaite.
Étape 6
Versez la préparation dans un pot à confiture et laissez refroidir avant de déguster ou de conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
si votre caramel cristallise lors de la cuisson, ajoutez une cuillère d’eau pour aider à le dissoudre.
Accord mets-boisson
accompagnez cette crème de caramel au beurre salé d’un verre de cidre doux ou d’un thé noir, pour équilibrer les saveurs gourmandes de la recette
L’info en plus
la crème de caramel au beurre salé est inspirée de la tradition bretonne. elle a su conquérir les palais du monde entier par sa combinaison délicate de douceur et de salé
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
servez votre crème de caramel dans de petits pots en verre pour une présentation élégante et authentique. accompagnez-la de petites cuillères en bois pour ajouter une touche rustique et chaleureuse à votre dessert maison
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QWORK® Lot de 30 mini pots hexagonaux, 45 ml, mini pots à miel en verre avec couvercles dorésEnsemble de 30 pots en verre d'une capacité de 45 ml chacun. Contenant transparent, le contenu est facilement visible. Les pots mesurent 4,5 x 5 cm et passent au lave-vaisselle. Le couvercle scelle hermétiquement le pot pour préserver le contenu. Idéal pour conserver confitures, épices, miel et bien plus encore.21,99 €
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Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon9,64 €
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Xbessc 200 Cuillère en Bois Set, 14cm Couvert Jetable en Naturel Bouleau, Cuillere Jetables Compostables, Cuillères À Café Biodégradables pour Desserts Pique-Nique, BBQChaque Lot Comprend: Vous recevrez 200 cuillères en bois d'une longueur de 14 cm/5.51 pouces. Cela signifie que vous pouvez être entièrement préparé pour n'importe quel événement ou fête, en vous assurant que vous avez suffisamment de cuillères sans perdre le style et la commodité. Qualité Supérieure: La cuillère en bois est fabriquée en bois de bouleau naturel non traité, compostable, sans produits chimiques, biodégradable et adapté au contact direct avec les aliments. Ils facilitent le plaisir de manger en harmonisant les besoins de la cuisine et de l'environnement tout en protégeant l'environnement. Écologique et Durable: Par rapport aux cuillères en plastique, notre couvert jetable est plus écologique et plus fiable. Comme elles sont biodégradables après utilisation, vous pouvez simplement jeter les couverts dans un tas de compost ou un barbecue, ce qui est parfait pour les consommateurs soucieux de l'environnement et engagés dans la préservation de la planète. Lisse et Sans Odeur: La cuillère jetable est soigneusement sélectionnée et polie pour garantir que les bords sont lisses et sans échardes, et que la texture est confortable et n'affectera pas le goût de votre nourriture, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Utilisations Multiples: Nos cuillères à café peuvent être utilisées pour préparer une variété de délices tels que le thé au lait, la crème glacée, le gâteau, le yaourt, la gelée, le pudding mousse, les fruits et d'autres desserts. Parfaites pour les barbecues, les pique-niques en plein air, les fêtes de jardin et de nombreux autres événements.14,99 €





