15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par bien rincer le riz basmati dans une passoire avec de l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, cela enlève l’excédent d’amidon.
Étape 2
Dans votre omnicuiseur, placez le riz rincé, les châtaignes en conserve et les cubes de bouillon de poule.
Étape 3
Ajoutez de l’eau selon les indications du riz, puis versez la crème de coco. Assaisonnez avec les herbes de Provence.
Étape 4
Fermez l’omnicuiseur et laissez cuire à basse température pendant environ 60 minutes.
Étape 5
À la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement et rajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une expérience encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laurier ou une pincée de cannelle à votre riz avant la cuisson. Cela donnera une dimension supplémentaire à vos plats.
Quel vin choisir ?
Pour accompagner ce plat délicat, un vin blanc sec et léger comme un Sancerre ou un Chardonnay serait idéal. Il viendra équilibrer le crémeux du riz et la douceur des châtaignes.
L’info en plus
La cuisson douce de l’omnicuiseur permet de préserver les nutriments et les saveurs, offrant un plat à la fois délicieux et nutritif. Cette méthode de cuisson est particulièrement prisée pour ceux qui souhaitent manger sainement sans renoncer au goût.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Russell Hobbs Cook@Home Cuiseur Vapeur, Noir, 9 L, 800 W | Trois Paniers Sans BPA, Minuteur Programmable, Panier Riz et 6 Supports à Œufs, 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur31,99 €
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Tefal - Convenient Series - Cuiseur Vapeur - 2 Bols en Acier Inoxydable | Cuiseur vapeur pour repas sains - Préserve nutriments et goût - Bols empilables grande capacitéCUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets59,99 €
Comment présenter ?
Servez votre plat dans de grands bols creux en porcelaine pour bien contenir le riz et la sauce. Accompagnez-le de couverts en bois pour une esthétique naturelle et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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