Approchez, approchez, les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de couronne de Noël aux amandes et cerises. Un dessert exquis pour épater vos convives lors du repas de fête.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Ajoutez la farine et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Étape 3
Disposez la pâte dans le moule en formant une couronne. Aplatir avec le dos d’une cuillère pour s’assurer qu’il n’y a pas de bulles d’air.
Étape 4
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la couronne soit bien dorée. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Pendant ce temps, faites griller les amandes effilées dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse. Remuez constamment pour éviter qu’elles ne brûlent.
Étape 6
Chauffez le miel dans une petite casserole ou au micro-ondes. À l’aide du pinceau de cuisine, enduisez-en généreusement la couronne refroidie.
Étape 7
Collez immédiatement les amandes et les cherries glacées sur toute la surface de la couronne en appuyant légèrement pour qu’elles adhèrent bien.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un effet encore plus festif, saupoudrez votre couronne d’un peu de sucre glace juste avant de servir.
Un doux nectar pour notre dessert
Accompagnez cette délicieuse gourmandise d’un vin moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac qui sublimera les saveurs des amandes et des cerises avec leur note sucrée.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Cette recette est inspirée des traditions de Noël en Alsace où les couronnes aux amandes et aux fruits sont très populaires pendant les fêtes de fin d’année. On peut y ajouter des épices comme la cannelle ou le clou de girofle pour une touche encore plus chaleureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La présentation fait tout
Servez votre couronne sur un joli plat à gâteau, saupoudrée de sucre glace et entourée de quelques branches de houx pour une présentation festive. N’oubliez pas de fournir un couteau à gâteau pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,48 €
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Couteau à gâteau et Pelle à tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,29 €
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PaYuanRaoTi 2PCS Couteau à Gâteau et Pelle à Tarte Argenté, Service Dessert en Acier Inoxydable, Set de Découpe pour Mariage Anniversaire Fête Cuisine Buffet, Gâteau Tarte Pâtisserie【Découpe et Service】:Le coupe gateau réunit un couteau argenté et une pelle de service pour couper puis présenter des parts de gâteau, tarte, dessert ou pizza. Le format 2 pièces convient aux tables de fête, buffets et usages de cuisine. 【Pelle de Service】:La pelle a gateau possède une surface plate pour soulever les parts après découpe et les déposer sur une assiette. Sa forme triangulaire aide à manipuler gâteaux, tartes, quiches, fromages ou petites pâtisseries. 【Usage Dessert】:La pelle à tarte permet de servir des portions régulières lors d’un anniversaire, mariage, repas familial ou buffet. Son aspect argenté s’accorde facilement avec différents styles de vaisselle et décorations de table. 【Couteau Dentelé】:La pelle a tarte complète le couteau à bord dentelé pour couper les desserts moelleux, tartes, génoises ou parts de pizza. Les poignées droites offrent une prise stable pendant le service et la présentation. 【Acier Inoxydable】:La pelle a tarte inox et le couteau assorti sont conçus pour un usage en cuisine, pâtisserie ou réception. Après utilisation, rincer avec de l’eau et du liquide vaisselle, puis sécher avant rangement.7,49 €





