Comment faire des bounties maison aussi savoureux que l'original ?

Comment faire des bounties maison aussi savoureux que l’original ?

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pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans l’univers de la confiserie maison et découvrez comment créer des bounties fait maison, aussi irrésistibles que l’original ! Cette recette simple et gourmande ravira les papilles des petits et grands amateurs de douceurs à la noix de coco enrobée de chocolat.

30 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de noix de coco râpée
200 grammes de lait concentré sucré
200 grammes de chocolat noir
huile de coco (optionnel)

Ustensiles

bol
moule à mini-cakes ou bac à glaçons
casserole ou micro-ondes

Préparation

Étape 1

Mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous souhaitez un résultat plus onctueux, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue.

Étape 2

Formez des boudins avec le mélange et disposez-les dans votre moule. Si vous n’en avez pas, utilisez un bac à glaçons pour obtenir des petites bouchées. Mettez ensuite au congélateur pendant environ 20 minutes pour durcir la préparation.

Étape 3

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de trente secondes en remuant entre chaque pause pour éviter qu’il ne brûle. Le chocolat doit être bien lisse.

Étape 4

Sortez vos boudins de noix de coco du congélateur et trempez-les entièrement dans le chocolat fondu. Utilisez deux fourchettes pour les manipuler afin d’éviter les traces de doigts sur le chocolat.

Étape 5

Faire fondre au bain-marie signifie placer un récipient contenant « en l’occurrence le chocolat » au-dessus d’une casserole d’eau frémissante sans que le bol touche l’eau. Cela permet une fonte douce et régulière du chocolat.

Étape 6

Laissez refroidir vos bounties sur une grille ou du papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat ait complètement durci.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, rajoutez quelques amandes grillées concassées sur vos bounties avant que le chocolat ne durcisse.

Accompagnement idéal

Un verre de lait froid ou un café léger sont parfaits pour accompagner ces délices faits maison et en ressortir toute la saveur exotique.

L’info en plus

Origine du bountyCe célèbre bonbon composé d’une garniture moelleuse à la noix de coco recouverte d’une couche craquante de chocolat fut créé dans les années 1950. Il s’est rapidement imposé comme une référence mondiale pour les amateurs de cette association tropicale savoureuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Moule à glaçons à 160 compartiments : vous recevrez 3 mini bacs à glaçons de 24 x 12 cm, chaque bac à glaçons a 160 petits compartiments de 1 x 1 x 1 cm qui peuvent faire 160 glaçons à la fois. Ainsi, vous pouvez toujours avoir une boisson froide en été. Silicone de qualité alimentaire : nos bacs à glaçons sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire, sûr, non toxique et sans goût, ce qui garantit la sécurité au contact des aliments. Et la résistance à la température du bac à glaçons en silicone varie de -40 ℃ à 250 ℃, résistant au froid et aux hautes températures, avec des performances stables et convient à une variété d'environnements d'utilisation. Facile à utiliser : ce bac à glaçons en silicone est doux et flexible, il suffit d'appuyer doucement avec votre doigt sur le fond pour retirer les glaçons congelés. Les petits compartiments du plateau à glaçons sont petits, de sorte qu'ils peuvent rapidement devenir des glaçons après avoir ajouté de l'eau et placés dans le congélateur, ce qui ne prend pas trop de temps. Facile à nettoyer : la surface et la paroi intérieure des bacs à glaçons sont lisses, pas faciles à coller et peuvent être facilement nettoyées. En outre, le bac à glaçons en silicone est résistant au froid et aux hautes températures, vous pouvez également le nettoyer au lave-vaisselle. Large application : les petits bacs à glaçons sont largement utilisés dans les cuisines, les restaurants, les magasins de thé au lait, les magasins de fruits, les bars, etc. C'est un outil indispensable pour la fabrication de boissons glacées en été. Ce moule à glaçons en silicone peut également être utilisé pour faire du chocolat, des bonbons, du savon et ainsi de suite.
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Présentation

Servez vos bounties fait maison dans une jolie assiette colorée ou présentez-les directement dans leurs petits moules si ceux-ci sont en silicone décoratif. Vous pouvez également les emballer individuellement dans du papier aluminium brillant pour reproduire l’emballage traditionnel des confiseries du commerce.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Hotype Moules à Chocolat, Moules Mini en Silicone à Chocolat, 12 Cavités Antiadhésifs Moule à Fondant, Facile à Démouler, pour Chocolats Maison, Pralines, Bonbons, Gaufres, Décoration de Gâteau
    🍫 【 Matériau en Silicone 】 — Les moules au chocolat sont constitués de matériaux de silicone de qualité alimentaire et respectueux de l'environnement. Ils sont flexibles, durables, pas faciles à déchirer. La silicone douce donne une bonne flexibilité à la forme et facilite le démoulage du chocolat. 🍫 【 Température Applicable -60 ° C à 260 ° C 】 — La plage de température applicable des moules à chocolat est -60 ° C à 260 ° C et peut être utilisée dans des fours à micro-ondes, des fours, des réfrigérateurs, des lave-vaisselle. 🍫 【 Facile à Stocker 】 — La taille des moules au chocolat est de 22 x 10,5 x 0,5 cm et le poids est de 60 g. Le matériau souple et la petite taille permettent à la moulle de chocolat de gagner de l'espace. 🍫 【 Facile à Utiliser et Propre 】 — Les moules à chocolat ont un revêtement antiadhésif qui facilite l'élimination du chocolat du moule. Vous pouvez laver les moules directement avec de l'eau propre ou le nettoyer dans le lave-vaisselle. C'est un outil indispensable dans votre processus de cuisson. 🍫 【 Large Gamme d'applications 】 — Les moules au chocolat sont très propices à la fabrication de petits bonbons, de chocolat, ainsi que de fabriquer des gâteaux, des gelées et d'autres aliments. Le moule au chocolat utilisé pour solidifier la forme, vous permettant de faire un chocolat soigné avec 12 formes continues.
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