Plongez dans l’univers gourmand du cake savane, ce délicieux gâteau marbré qui émerveille les papilles des petits comme des grands. Suivez pas à pas cette recette pour réussir à coup sûr une version maison qui ravira toute la famille.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez le moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. *Travailler* signifie mélanger vigoureusement pour incorporer de l’air et rendre le mélange homogène.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite la vanille liquide.
Étape 4
Mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-les peu à peu au mélange précédent. Si nécessaire ajoutez progressivement le lait pour détendre la pâte.
Étape 5
Divisez la préparation en deux parties égales dans deux récipients distincts.
Étape 6
Dans l’une des moitiés, incorporez le cacao en poudre préalablement tamisé pour éviter les grumeaux. *Tamiser* signifie passer un ingrédient fin comme la farine ou le cacao au travers d’une passoire fine pour l’aérer et retirer les grumeaux.
Étape 7
Versez alternativement dans le moule une couche de pâte vanillée et une couche de pâte chocolatée. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour étaler doucement sans mélanger complètement les deux saveurs afin d’obtenir l’effet marbré caractéristique du cake savane.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir sec si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour accentuer l’aspect marbré, utilisez une fourchette pour réaliser quelques tours légers entre les couches avant d’enfourner.
Accord parfait
Pour sublimer votre dessert, optez pour un verre de lait frais bien froid ou un cappuccino onctueux qui complétera harmonieusement les arômes chocolatés du cake savane.
L’info en plus
Le cake savane, originaire des États-Unis sous le nom de ‘marble cake’, a conquis les foyers français grâce à sa texture moelleuse et son goût vanille-chocolat qui plaît aux enfants comme aux adultes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre25,99 € -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €
-
Tefal - Moule à cake Aluminium Recyclé Antiadhésif Chocolat - 28 cmDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel*Alliage nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise12,99 €9,39 €-28% -
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €8,99 €-25%
Présentation idéale
Servez ce délicieux cake sur une assiette longue accompagné de quelques fruits frais pour apporter couleur et fraîcheur ou simplement coupé en tranches généreuses lors d’un goûter convivial.
