La glace au café avec pépites de chocolat est une gourmandise qui allie la douceur crémeuse de la glace à l’arôme intense du café, le tout ponctué par la surprise croquante des pépites de chocolat. Dans cet article, nous allons explorer comment réaliser cette délicieuse recette chez vous, même si vous n’avez pas de produits frais sous la main. Cette recette, tout en étant simple, vous permettra de découvrir le plaisir de préparer votre propre dessert glacé, avec des ingrédients non périssables pouvant être facilement commandés en ligne. Préparez-vous à impressionner vos papilles et celles de vos invités avec cette création rafraîchissante et savoureuse.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec le café soluble jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous.
Étape 2
Ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille au mélange de café et lait concentré, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de votre appareil, généralement entre 20 et 30 minutes.
Étape 4
Quand la glace commence à prendre, ajoutez les pépites de chocolat et laissez la sorbetière continuer à tourner jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et laissez-la reposer au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre à votre mélange. Cela aidera à stabiliser la glace et à éviter la formation de cristaux de glace.
Accord café
Pour accompagner cette glace au café, une tasse d’espresso bien chaud créera un joli contraste entre le chaud et le froid, tout en rehaussant le goût du café de votre dessert.
Le café est une boisson appréciée dans le monde entier, et son utilisation dans les desserts remonte à des siècles. Cette recette de glace au café est une manière délicieuse de célébrer cet ingrédient riche en arômes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €49,99 €-17% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Comment servir
Servez votre glace dans des coupes à glace en verre pour une présentation élégante. Vous pouvez ajouter quelques grains de café en chocolat sur le dessus pour une touche sophistiquée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TOLASTO Lot de 6 Coupes à Dessert en Verre 320ML – Bols à Glace Cristal Transparent, Coupelle pour Sundae, Tiramisu, Trifle, Salade de Fruits, Snack, Cocktail[Verre Cristal Transparent Haute Qualité] - Ces coupes à dessert sont fabriquées en verre cristal épais, offrant une excellente transparence et une grande résistance. Idéal pour une utilisation quotidienne ou professionnelle. [Capacité Idéale 320ML] - Avec une contenance de 320 ml, ces bols à glace sont parfaitement dimensionnés pour glace, sundae, tiramisu, trifle, salade de fruits, pudding, yaourt glacé et snacks. [Polyvalence Maximale] - Parfaites comme coupelles à dessert, verrines, bols à fruits, bols à salade, récipients à condiments ou même verres à cocktail. Un accessoire multifonction pour votre cuisine. [Design Élégant & Présentation Raffinée] - Le design clair et élégant met en valeur les couches et couleurs de vos desserts. Idéal pour réception, mariage, anniversaire, Noël ou dîner festif. [Lot Économique de 6 Pièces] - Set de 6 bols en verre transparent – parfait pour famille, invités ou restauration. Excellent choix cadeau pour pendaison de crémaillère ou fêtes.23,99 € -
Tognana Diamond Classy, set de 6 coupes à glace 280 cc, verre, transparentSet complet de 6 coupes à glace : 6 coupes de 280 cc en verre transparent, idéales pour glaces, desserts à la cuillère, salades de fruits ou fruits frais. Design élégant et raffiné : le verre transparent met en valeur les couleurs et textures des desserts, rendant chaque portion visuellement appétissante. Parfaites pour toutes les occasions : idéales pour les fêtes, les dîners entre amis ou les moments de plaisir quotidien, apportant style et élégance à la table. Verre résistant et pratique : léger, durable et facile à manipuler, parfait pour un usage quotidien sans sacrifier l’élégance. Faciles à nettoyer : compatibles avec le lave-vaisselle, alliant commodité et raffinement dans un ensemble complet.17,60 €
