La tarte à la tomate est un plat simple et savoureux, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé. Facile à réaliser, elle séduit par ses saveurs estivales et sa légèreté. Vous n’avez pas besoin de produits frais et vous pouvez tout commander en ligne pour une préparation sans stress. Munissez-vous de vos ustensiles et suivez les étapes simples pour réussir cette recette.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Étalez uniformément la moutarde de Dijon sur le fond de la pâte.
Étape 3
Égouttez les tomates pelées en conserve, puis coupez-les en rondelles.
Étape 4
Disposez les rondelles de tomates sur la pâte recouverte de moutarde. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Étape 5
Parsemez le tout de fromage râpé.
Étape 6
Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour ajouter une touche de gourmandise.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, piquez-la légèrement avec une fourchette avant de la garnir.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre tarte à la tomate, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon blanc. Ces vins mettront en valeur la fraîcheur des tomates et la saveur légèrement piquante de la moutarde.
La tarte à la tomate est un classique de la cuisine française, souvent associée aux repas d’été en raison de ses ingrédients simples et frais. Toutefois, cette version sans produits frais permet de la réaliser à tout moment de l’année.
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Comment servir
Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Utilisez une planche en bois pour découper et présenter la tarte, ce qui ajoutera une touche rustique à votre table.
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