Sublimer ses pâtisseries avec des rubans et des décorations uniques

Fournitures

Outils

Étapes de réalisation

Étape 1

Commencez par étaler la pâte à sucre sur un plan de travail propre jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.

Étape 2

Utilisez les emporte-pièces pour découper des formes dans la pâte à sucre : étoiles, cœurs, fleurs… laissez libre cours à votre imagination.

Étape 3

Ajoutez du relief : Avec le dos d’un couteau ou un outil de modelage (défini comme un petit instrument utilisé en pâtisserie pour ajouter des détails fins), créez des motifs en relief sur vos découpes.

Étape 4

Incorporez les colorants alimentaires pour teinter certaines parties de vos décorations ou bien utiliser différentes couleurs pour créer un effet marbré.

Étape 5

Découpez les rubans en longueurs adaptées pour entourer vos gâteaux ou former des boucles décoratives.

Étape 6

Appliquez délicatement la feuille d’or, préalablement découpée si nécessaire, sur la surface de votre pâtisserie en vous servant du pinceau fin légèrement humidifié.

Mon astuce bricolage

Pour fixer les rubans autour du gâteau sans qu’ils ne glissent, utilisez un peu de glaçage royal comme colle.

Sublimez vos créations

Ces décorations ne sont pas seulement pour le plaisir des yeux ; elles peuvent également servir à dissimuler d’éventuelles imperfections sur votre glaçage. Pour une présentation optimale, veillez à coordonner les couleurs et les motifs avec le thème de votre événement.