La fraise, star des fruits rouges, est l’ingrédient principal de cette recette de sorbet maison. Saine et rafraîchissante, cette recette est idéale pour un dessert d’été ou une collation gourmande.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger les fraises surgelées avec le sucre en poudre et le jus de citron dans un mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Mettre la purée de fraises dans la sorbetière et turbinez pendant environ 20-25 minutes.
Étape 3
Scoop le sorbet dans un récipient et congelez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une twist à votre sorbet à la fraise, essayez d’ajouter un peu de basilic frais ou de menthe à la purée de fraises avant turbinage.
Un verre frais de limonade maison
La douceur du sorbet à la fraise se marie parfaitement avec la légère acidité d’une limonade maison. Pour un accord parfait, vous pouvez ajouter une tranche de fraise dans votre verre pour rappeler le goût du dessert.
L’info en plus
Le sorbet est une excellente alternative aux crèmes glacées traditionnelles pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers ou qui souhaitent profiter d’un dessert plus léger et rafraîchissant. Pour réaliser cette recette, n’oubliez pas que vous pouvez utiliser des fraises surgelées hors saison. De plus, si votre sorbetière est pré-congelée, assurez-vous de la sortir juste avant de l’utiliser.
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Comment servir le sorbet à la fraise
Mettez généreusement du sorbet à la fraise dans un joli bol à desserts en verre. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe et une petite cuillère de chantilly pour une présentation élégante. Servez-le immédiatement pour qu’il reste bien frais et savoureux.
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