La crufiture de framboises est une alternative saine et délicieuse aux confitures traditionnelles. Sans cuisson, elle conserve toutes les vitamines et la saveur naturelle des fruits. Que vous soyez un cuisinier novice ou un passionné de nutrition, cette recette simple et rapide saura ravir vos papilles tout en vous apportant un concentré de bienfaits.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez les framboises surgelées avec les graines de chia. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les framboises commencent à décongeler.
Étape 2
Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le mélange en purée. Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, utilisez un mixeur classique.
Étape 3
Ajoutez le sirop d’agave et l’extrait de vanille à la purée de framboises. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Transférez la crufiture dans un bocal hermétique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que la crufiture épaississe grâce aux graines de chia.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer à votre crufiture. Cela rehaussera le goût des framboises tout en équilibrant la douceur du sirop d’agave.
Accord boisson
Accompagnez votre crufiture de framboises d’un thé vert glacé pour une association rafraîchissante et équilibrée.
La crufiture est une invention moderne qui s’inscrit dans la tendance des aliments crus. Elle permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels des fruits tout en offrant une alternative plus saine aux confitures classiques riches en sucre.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24% -
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €35,00 €-22%
Comment présenter
Servez la crufiture dans de petits bols en verre pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Accompagnez-la de petites cuillères en bois pour une touche naturelle et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm8,94 € -
GRÄWE Bol en verre, Ø 6 cm, 40 ml, lot de 10, petites coupes en verre, bol pour confiture, mini-bol à trempetteApplication polyvalente : Les mini-bols en verre GRÄWE conviennent parfaitement pour la confiture, la gelée et le beurre, mais aussi pour les trempettes et les petites entrées, vous permettant ainsi d’exprimer votre créativité culinaire dans votre cuisine.15,90 €
-
Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon8,03 € -
García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois6,69 €
