Que faire avec des mûres ? Top des meilleures recettes à découvrir !

Que faire avec des mûres ? Top des meilleures recettes à découvrir !

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Soldes pâtisserie

Les mûres, ces petits fruits noirs et juteux, sont des trésors de la fin d’été. Si vous avez eu la chance de les cueillir ou de les trouver sur les étals du marché, n’hésitez pas à transformer ces baies en délicieuses préparations. De la confiture au dessert sophistiqué, découvrons ensemble comment sublimer ces fruits gorgés de douceur.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de mûres
150 grammes de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
feuilles de menthe
400 fromage blanc

Ustensiles

mixeur ou robot culinaire
4 verrines

Préparation

Étape 1

Mélanger généreusement les mûres avec le sucre en poudre et le jus de citron.

Étape 2

Laisser reposer le mélange pendant une dizaine de minutes pour qu’il s’imprègne bien des saveurs.

Étape 3

Mixer ensuite jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 4

Répartir le coulis dans des verrines en alternant avec le fromage blanc pour créer un effet marbré.

Étape 5

Décorer chaque verrine avec une feuille de menthe.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour apporter une touche croquante, ajoutez quelques brisures de biscuits sablés sur le dessus juste avant de servir.

Accord Mets et Vin

Pour un dessert aux mûres comme celui-ci, un vin doux naturel tel qu’un Muscat serait parfait pour équilibrer l’acidité du fruit et la douceur du fromage blanc.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Ce dessert aux mûres est non seulement facile à préparer mais également très rafraîchissant. Idéal après un repas copieux ou lors d’une chaude journée d’été.

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Servez ce dessert dans des verrines transparentes qui mettront en valeur les couches colorées. Utilisez une petite cuillère pour une dégustation élégante et simple.

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