Les mûres, ces petits fruits noirs et juteux, sont des trésors de la fin d’été. Si vous avez eu la chance de les cueillir ou de les trouver sur les étals du marché, n’hésitez pas à transformer ces baies en délicieuses préparations. De la confiture au dessert sophistiqué, découvrons ensemble comment sublimer ces fruits gorgés de douceur.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger généreusement les mûres avec le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 2
Laisser reposer le mélange pendant une dizaine de minutes pour qu’il s’imprègne bien des saveurs.
Étape 3
Mixer ensuite jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Répartir le coulis dans des verrines en alternant avec le fromage blanc pour créer un effet marbré.
Étape 5
Décorer chaque verrine avec une feuille de menthe.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter une touche croquante, ajoutez quelques brisures de biscuits sablés sur le dessus juste avant de servir.
Accord Mets et Vin
Pour un dessert aux mûres comme celui-ci, un vin doux naturel tel qu’un Muscat serait parfait pour équilibrer l’acidité du fruit et la douceur du fromage blanc.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Ce dessert aux mûres est non seulement facile à préparer mais également très rafraîchissant. Idéal après un repas copieux ou lors d’une chaude journée d’été.
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Servez ce dessert dans des verrines transparentes qui mettront en valeur les couches colorées. Utilisez une petite cuillère pour une dégustation élégante et simple.
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