Confiture de café : délice surprenant en 3 ingrédients !

Confiture de café : délice surprenant en 3 ingrédients !

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pâtisserie - Promotion standard

La confiture de café est une découverte culinaire fascinante qui marie l’arôme envoûtant du café à la douceur d’une confiture onctueuse. Cette recette, simple mais raffinée, ne nécessite que trois ingrédients de base et promet de surprendre vos papilles.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez à ébullition 300 ml de crème liquide entière, 100 g de sucre et 50 g de café en poudre, en remuant doucement pour dissoudre le sucre.

Étape 2

Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’attache au fond de la casserole.

Étape 3

Une fois la consistance désirée obtenue, retirez du feu et laissez refroidir. Versez ensuite la confiture dans un bocal stérilisé.

Étape 4

Placez la confiture au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’elle épaississe avant de la déguster, ou conservez-la à l’abri de la lumière après stérilisation.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour une confiture de café plus intense, vous pouvez ajouter quelques grains de café entiers lors de la cuisson et les retirer avant le refroidissement. Cela renforcera l’arôme sans amertume excessive.

Accord boisson

Servez cette confiture avec un café noir intense ou un cappuccino pour accentuer les saveurs délicates du café.

Originaire d’Italie, la confiture de café est une spécialité qui sublime le goût du café en l’intégrant dans des desserts variés, du simple toast au biscuit raffiné.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

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