Comment réussir la vraie recette de Nutella maison en quelques étapes simples ?

Comment réussir la vraie recette de Nutella maison en quelques étapes simples ?

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pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans l’univers de la gourmandise avec cette recette maison de Nutella, une pâte à tartiner chocolat-noisette onctueuse et irrésistible. Loin des additifs et des huiles controversées, réaliser votre propre version du célèbre Nutella est un jeu d’enfant et une expérience culinaire réjouissante.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de noisettes
397 grammes de lait concentré sucré
100 grammes de chocolat au lait
50 grammes de chocolat noir
2 cuillères à soupe de huile de noisette
1 cuillère à soupe de poudre de cacao sans sucre
30 grammes de sucre glace

Ustensiles

robot mixeur ou blender
bol résistant à la chaleur
spatule

Préparation

Étape 1

Torréfaction: commencez par torréfier les noisettes afin d’en exalter le goût. Préchauffez votre four à 150°C et étalez-les sur une plaque pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que leur peau commence à se détacher.

Étape 2

Mondage: après refroidissement, frottez les noisettes entre vos mains ou dans un torchon propre pour enlever le maximum de peau.

Étape 3

Placez ensuite les noisettes dans le robot mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte assez fine. Cela peut prendre plusieurs minutes ; soyez patient pour obtenir la consistance désirée.

Étape 4

Fondre: faites fondre les chocolats au bain-marie. Mettez-les dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole remplie d’eau frémissante sans que le fond du bol touche l’eau.

Étape 5

Incorporez ensuite le chocolat fondu, l’huile de noisette, la poudre de cacao et le sucre glace à la pâte de noisettes. Continuez à mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 6

Ajoutez petit à petit le lait concentré sucré tout en continuant de mixer pour garantir l’onctuosité parfaire de votre pâte à tartiner.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une texture plus liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile de noisette.

Boisson recommandée

Pour accompagner cette douceur, privilégiez une boisson chaude comme un café robuste ou un verre de lait froid, qui contrastent agréablement avec la richesse du Nutella maison.

L’info en plus

Saviez-vous que le Nutella a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale ? À cette époque, le chocolat était rare et cher. Un confiseur italien eut l’idée ingénieuse d’étendre sa précieuse réserve en y ajoutant des noisettes abondantes dans sa région : ainsi naquit cette gourmandise intemporelle.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    3 APPAREILS EN 1 : Créez des textures plus épaisses dans le bol de 400 ml, mélangez des boissons et des sauces dans le gobelet Power Nutri, et utilisez la carafe Power Nutri pour hacher et mélanger. Lavables au lave-vaisselle CRÉEZ UNE VARIÉTÉ DE TEXTURES : Réalisez des bols de smoothie épais à déguster à la cuillère, des sauces onctueuses, des beurres de noix, des boissons et même des pâtes à pizza et des pâtes à gâteau PAS DE RALENTISSEMENT, DE STIRRAGE OU D'ÉCLAIRCISSEMENT: le moteur Smart Torque 1200W et le contrôle total de la vitesse permettent de mixer les mélanges. Tournez la palette pendant que vous mixez dans la tasse pour maintenir les ingrédients 6 PROGRAMMES AUTOMATIQUES : Mélanger, Broyer, Mixer, Réduire en purée, Hacher et PowerMix. La technologie Auto-iQ fait tout le travail à votre place et vous permet d'obtenir les résultats que vous souhaitez d'une simple pression sur un bouton INCLUT: Ninja Power Nutri Blender 1200W (EU Plug), bol de 400ml avec Power Paddle, couvercle de rangement, tasse de 700ml avec couvercle à bec, lames Hybrid Edge, pichet de 2.1L avec couvercle, lame de broyage total, outil à pâte DIMENSIONS : H34cm x L21.4cm x P20.8cm. Poids : 2.4kg
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Présentation idéale

Votre Nutella maison mérite une présentation élégante. Servez-le dans un joli pot en verre avec une petite spatule pour tartiner. C’est parfait pour régaler vos convives lors d’un brunch ou simplement pour sublimer vos petits déjeuners quotidiens.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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