Plongez dans l’univers de la gourmandise avec cette recette maison de Nutella, une pâte à tartiner chocolat-noisette onctueuse et irrésistible. Loin des additifs et des huiles controversées, réaliser votre propre version du célèbre Nutella est un jeu d’enfant et une expérience culinaire réjouissante.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfaction: commencez par torréfier les noisettes afin d’en exalter le goût. Préchauffez votre four à 150°C et étalez-les sur une plaque pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que leur peau commence à se détacher.
Étape 2
Mondage: après refroidissement, frottez les noisettes entre vos mains ou dans un torchon propre pour enlever le maximum de peau.
Étape 3
Placez ensuite les noisettes dans le robot mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte assez fine. Cela peut prendre plusieurs minutes ; soyez patient pour obtenir la consistance désirée.
Étape 4
Fondre: faites fondre les chocolats au bain-marie. Mettez-les dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole remplie d’eau frémissante sans que le fond du bol touche l’eau.
Étape 5
Incorporez ensuite le chocolat fondu, l’huile de noisette, la poudre de cacao et le sucre glace à la pâte de noisettes. Continuez à mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 6
Ajoutez petit à petit le lait concentré sucré tout en continuant de mixer pour garantir l’onctuosité parfaire de votre pâte à tartiner.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile de noisette.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette douceur, privilégiez une boisson chaude comme un café robuste ou un verre de lait froid, qui contrastent agréablement avec la richesse du Nutella maison.
L’info en plus
Saviez-vous que le Nutella a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale ? À cette époque, le chocolat était rare et cher. Un confiseur italien eut l’idée ingénieuse d’étendre sa précieuse réserve en y ajoutant des noisettes abondantes dans sa région : ainsi naquit cette gourmandise intemporelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation idéale
Votre Nutella maison mérite une présentation élégante. Servez-le dans un joli pot en verre avec une petite spatule pour tartiner. C’est parfait pour régaler vos convives lors d’un brunch ou simplement pour sublimer vos petits déjeuners quotidiens.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - Lot de 3 Bocaux en Verre, Couvercle Hermétique Bambou, 350 ml, 8,5 x 10,5 cm - Pour Rangement Cuisine, ÉpicesCONSERVATION OPTIMALE : Grâce à leur couvercle hermétique, ces bocaux préservent parfaitement la fraîcheur et les arômes de vos aliments secs comme les épices, le thé ou les graines. ORGANISATION HARMONIEUSE : Ce lot de 3 bocaux identiques vous permet de créer un rangement unifié et esthétique sur vos étagères ou votre plan de travail pour une cuisine bien ordonnée. VISIBILITÉ INSTANTANÉE : Le corps en verre transparent vous permet de voir le contenu et la quantité restante en un clin d'œil, sans avoir à ouvrir chaque bocal. FORMAT COMPACT 350ML : D'une taille de D 8,5 x H 10,5 cm, chaque bocal offre une capacité pratique de 350 ml, idéale pour stocker vos ingrédients sans encombrer vos placards.14,99 €9,99 €-33%
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Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.24,00 €17,49 €-27%
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Oruola Lot de 5 spatules et grattoirs en silicone résistants à la chaleur, manche long, pour cuisine et décoration de gâteauxDe [qualité supérieure] Fabriquées en silicone de qualité supérieure, ces spatules en silicone pour bocaux sont résistantes aux odeurs, disponibles en 5 couleurs attrayantes, et mesurent 20,7 cm X 2,2 cm X 0,5 cm, des spatules de cuisine parfaites pour la cuisine Design précis : Ces spatules fines à manche long antiadhésif ont une tête fine et flexible qui atteint facilement les coins des bocaux, garantissant qu’aucun produit n’est gaspillé. Spatule en silicone pour bocal à manche long pour appliquer précisément les sauces Résistantes à la chaleur : ces spatules au levain ne sont pas seulement destinées aux substances froides ou à température ambiante. Grattoir à bocal en silicone avec manche long parfait pour manipuler les températures élevées, idéal pour remuer les mélanges chauds sans craindre de déformation ou de fonte [Multifonction] La spatule en silicone pour levain peut être utilisée pour mélanger les ingrédients, glacer des gâteaux ou appliquer des masques faciaux en douceur. La surface en silicone de la spatule du pot assure une application et un nettoyage faciles [Rangement pratique] Ces racleurs de bocal sont durables, livrés avec une boucle de suspension, et les bâtonnets en silicone sont résistants à l'usure, gardant votre espace organisé et à portée de main en tout temps9,19 €
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Fackelmann 49271 Spatule 20 x 5 x 3 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette spatule brune en plastique. La spatule permet de prélever la pâte à tartiner dans le pot et ensuite de l'étaler uniformément sur le pain LE PETIT + : Notre spatule ou couteau à tartiner vous sera utile notamment pour étaler de la pâte à tartiner, l'ustensile indispensable du petit déjeuner des petits et des grands COMPOSITION : Plastique DIMENSIONS : 22,8 x 1,8 cm CONTENU : 1 spatule à tartiner brune7,68 €









