Aujourd’hui, nous allons découvrir comment confectionner un dessert gourmand sans avoir besoin de four. Parfait pour les étudiants en quête de douceurs faciles à préparer ou pour ceux qui souhaitent économiser de l’énergie. Ces recettes simples et rapides promettent de ravir vos papilles tout en restant ludiques à réaliser.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par mixer les biscuits sablés jusqu’à obtenir une texture fine et sableuse.
Étape 2
2. Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec les biscuits écrasés. Déposez cette base dans le fond d’un moule à charnière préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.
Étape 3
3. Dans un bol, travaillez le mascarpone avec une spatule pour le rendre plus onctueux. Ajoutez-y le sucre glace et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étape 4
4. Intégrez progressivement le jus et le zeste de citron à la préparation. Veillez à bien incorporer ces derniers pour apporter une note acidulée et parfumer agréablement votre crème.
Étape 5
5. Étalez ensuite la crème au mascarpone sur la base biscuitée en vous aidant d’une spatule pour lisser la surface.
Étape 6
6. Réservez votre dessert au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour simplifier la découpe, trempez la lame d’un couteau dans l’eau chaude avant chaque incision.
Accord parfait
Pour accompagner ce délicieux dessert, privilégiez un verre de limoncello bien frais qui rehaussera les saveurs du citron contenues dans votre préparation.
L’info en plus
Ce dessert sans cuisson est non seulement facile à préparer mais aussi personnalisable selon vos envies. Vous pouvez troquer les fruits rouges contre des tranches d’orange confites ou des copeaux de chocolat pour varier les plaisirs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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