Granola maison : la recette simple et savoureuse

Name: Granola maison : la recette simple et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes flocons d'avoine; 100 grammes amandes entières; 100 grammes noix de pécan; 75 grammes miel; 50 grammes huile de coco; 25 grammes graines de chia; 1 cuillère à café cannelle moulue; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1/2 cuillère à café sel

Par Marine Lavoisier / 28 octobre 2025 / 2 minutes de lecture / Astuces & techniques culinaires / Amandes émondées Débutant Moins de 30 min Petit budget Végétarien

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le granola fait maison est une alternative saine et délicieuse aux céréales industrielles souvent trop sucrées. facile à préparer, il permet de personnaliser les saveurs selon ses goûts et ses envies. idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation, il se conserve longtemps et s’adapte à toutes les occasions.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de flocons d’avoine

100 grammes de amandes entières

100 grammes de noix de pécan

75 grammes de miel

50 grammes de huile de coco

25 grammes de graines de chia

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de extrait de vanille

1/2 cuillère à café de sel

Ustensiles

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les noix de pécan grossièrement hachées.

Étape 3

Dans une petite casserole, faites fondre l’huile de coco à feu doux, puis ajoutez le miel, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel. Mélangez bien.

Étape 4

Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs dans le grand bol. Remuez soigneusement pour bien enrober les flocons et les noix.

Étape 5

Étalez le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pour environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure homogène.

Étape 7

Laissez refroidir complètement avant d’ajouter les graines de chia.

Étape 8

Conservez votre granola dans un bocal hermétique.

Mon astuce de chef

Pour un granola encore plus croustillant, ajoutez une poignée de noix de coco râpée avant la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez votre granola d’un thé vert léger ou d’un café doux pour un équilibre parfait des saveurs.

Le granola, originaire des États-Unis, est devenu un incontournable des petits-déjeuners sains partout dans le monde. Il offre une flexibilité incroyable pour intégrer différents types de noix, de graines et d’épices selon vos préférences.

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